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申请/专利权人:青海尚品驼乳有限公司
摘要:本发明为一种营养骆驼奶片及其制备方法,属于骆驼奶片技术领域,骆驼奶片的制备原料按质量份数由以下成分构成:骆驼奶粉450∽520份、骆驼奶270∽295份、浓缩果汁20∽55份、多肽25∽37份、乳糖酶0.2∽0.5份、复合维他命0.22∽0.43份、食用盐12∽20份、酸奶粉65∽110份、小黄鱼鱼粉6∽10份、猪骨粉12∽18份、红枣粉18∽25份、可可脂50∽70份、山梨酸钾小于0.035份和香精2.1∽3.2份。本发明解决了常见的奶片提供的氨基酸多为蛋白质,过多的添加蛋白质,反而有效吸收消化效率的问题,本发明中,利用骆驼奶和浓缩果汁本身的水分代替纯净水制造奶片,去除了纯净水本身的处理流程,从而缩短了制造流程、降低了制造成本,从而大大提高了生产效率。
主权项:1.一种营养骆驼奶片,其特征在于,骆驼奶片的制备原料按质量份数由以下成分构成:骆驼奶粉450∽520份、骆驼奶270∽295份、浓缩果汁20∽55份、多肽25∽37份、乳糖酶0.2∽0.5份、复合维他命0.22∽0.43份、食用盐12∽20份、酸奶粉65∽110份、小黄鱼鱼粉6∽10份、猪骨粉12∽18份、红枣粉18∽25份、可可脂50∽70份、山梨酸钾小于0.035份和香精2.1∽3.2份;所述骆驼奶片的厚摄氏度在3.20毫米至4.25毫米之间,总体积不超过750立方毫米。
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