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申请/专利权人：昆明理工大学
摘要：本发明公开了一种暗褐网柄牛肝菌多糖，其是将干燥的暗褐网柄牛肝菌粉末与体积浓度90~95%的乙醇溶液混合，浸泡过夜，过滤，得暗褐网柄牛肝菌沉淀；将暗褐网柄牛肝菌沉淀与纯水混合，在搅拌、80~100℃下提取1~5h，离心，取上清液浓缩，在浓缩液中添加无水乙醇沉淀过夜，收集沉淀物，冷冻干燥制得，暗褐网柄牛肝菌多糖作为天然提取物，不仅生物兼容性高，而且具有抗氧化等生物活性；将暗褐网柄牛肝菌多糖应用在抗淀粉老化中，实验结果显示，其在提升淀粉抗老化性能的同时还提升了淀粉原料的营养品质。
主权项：1.一种暗褐网柄牛肝菌多糖，其特征在于：将干燥的暗褐网柄牛肝菌粉末与体积浓度90~95%的乙醇溶液混合，浸泡过夜，过滤，得暗褐网柄牛肝菌沉淀；将暗褐网柄牛肝菌沉淀与纯水混合，在搅拌、80~100℃下提取1~5h，离心，取上清液浓缩，在浓缩液中添加无水乙醇沉淀过夜，收集沉淀物，冷冻干燥制得暗褐网柄牛肝菌多糖。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 昆明理工大学 一种暗褐网柄牛肝菌多糖及其抗淀粉老化的应用
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