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申请/专利权人：台厝(福建)科技有限公司;福建水利电力职业技术学院

摘要：本发明涉及笋制品加工技术领域，具体为一种带流体加热装置的笋制品漂烫蒸煮设备，包括支撑环和多个支撑连杆组成的支撑基座，所述支撑基座上安装有加热箱，所述加热箱上连通设置有蒸煮箱，所述蒸煮箱上可拆卸连接有密封顶盖，所述蒸煮箱内部通过安装长杆固定安装有安装长柱，所述安装长柱上环形阵列设置有多个Y型安装架，所述Y型安装架上转动设置有竹笋放置盒，所述竹笋放置盒中部设置有用于对竹笋放置盒内部进行通气的内部通风管，通过内部通风管对笋的隔挡，实现了对竹笋放置盒内部进行通风，避免了笋的堆积，增大了笋与水蒸气的接触面积，使得笋受热均匀，提高了蒸煮的质量。

主权项：1.一种带流体加热装置的笋制品漂烫蒸煮设备，包括支撑环和多个支撑连杆（1）组成的支撑基座，其特征在于：所述支撑基座上安装有加热箱（2），所述加热箱（2）上连通设置有蒸煮箱（3），所述蒸煮箱（3）上可拆卸连接有密封顶盖（5），所述蒸煮箱（3）内部通过安装长杆（15）固定安装有安装长柱（6），所述安装长柱（6）上环形阵列设置有多个Y型安装架（8），所述Y型安装架（8）上转动设置有竹笋放置盒（7），所述竹笋放置盒（7）中部设置有用于对竹笋放置盒（7）内部进行通气的内部通风管（71），所述竹笋放置盒（7）上活动连接有隔挡盖（72），所述竹笋放置盒（7）、内部通风管（71）和隔挡盖（72）上均开设有多个通气孔，所述Y型安装架（8）上设置有用于将竹笋放置盒（7）进行翻转的翻转组件（10），所述竹笋放置盒（7）上设置有用于加快内部通风管（71）内部气体流通的通气组件（11），所述加热箱（2）上设置有用于对加热箱（2）内的水进行加热的液体加热装置（4），所述蒸煮箱（3）上设置有用于给竹笋放置盒（7）翻转提供动力的动力组件（9），所述翻转组件（10）包括凹形安装架（101）、蜗杆（102）、第一齿轮（103）、第二齿轮（104）以及翻转连柱（105），所述凹形安装架（101）固定安装在Y型安装架（8）上，所述蜗杆（102）转动连接在凹形安装架（101）上，所述第二齿轮（104）固定连接在蜗杆（102）下端，所述翻转连柱（105）固定连接在竹笋放置盒（7）上并与Y型安装架（8）转动连接，所述翻转连柱（105）远离竹笋放置盒（7）的一端与第一齿轮（103）固定连接，所述蜗杆（102）与第一齿轮（103）啮合，所述第二齿轮（104）与内齿环（94）啮合，所述通气组件（11）包括有固定安装在Y型安装架（8）上的弧形齿板（111）以及贯穿内部通风管（71）的转动长杆（113），所述转动长杆（113）上固定安装有螺旋片（118）且螺旋片（118）位于内部通风管（71）内部，所述转动长杆（113）的两端对称设置有第三锥齿轮（115），两个所述第三锥齿轮（115）上均啮合有第二锥齿轮（114），两个所述第二锥齿轮（114）中部均固定安装有安装柱（116），两个所述安装柱（116）上均固定安装有第三齿轮（117），两个所述第三齿轮（117）均与弧形齿板（111）啮合，两个所述安装柱（116）上均转动连接有承载架（112），两个所述承载架（112）均固定安装在竹笋放置盒（7）上，所述转动长杆（113）与两个承载架（112）转动连接。

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