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申请/专利权人：山东中基食品有限公司
摘要：本发明涉及一种无菌型禽肉类深加工制备装置及工艺，涉及肉类加工的技术领域，其包括底部支板以及固定安装于底部支板上的后制箱和前制箱，前制箱和后制箱相互连通设置，前制箱远离后制箱的一侧可拆卸盖合有前端盖板，前制箱和后制箱中分别设有先制装置和后制机构；本发明具有可以在对禽肉进行加工切块时，禽肉的切割效果能够得以保障，并且能够在对禽肉加工完成后，对相关设备进行杀菌消毒，确保食品的安全性，同时满足对禽肉进行多程序加工，提高对禽肉的加工制作效率的效果。
主权项：1.一种无菌型禽肉类深加工制备装置，包括底部支板1以及固定安装于底部支板1上的后制箱11和前制箱12，所述前制箱12和后制箱11相互连通设置，所述前制箱12远离后制箱11的一侧可拆卸盖合有前端盖板13，其特征在于：所述前制箱12和后制箱11中分别设有先制装置2和后制机构3；所述先制装置2包括向后制箱11倾斜固定安装于前制箱12内侧壁上的输送板21，位于所述输送板21上方的前制箱12内侧壁上限位滑动设有L形侧盒22，所述前制箱12内侧壁上开设有供L形侧盒22安装的L形滑槽121，所述L形侧盒22上设有托举机构4，所述前制箱12中还设有切块机构5与消毒组件6。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东中基食品有限公司 一种无菌型禽肉类深加工制备装置及工艺
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