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申请/专利权人：微康益生菌(苏州)股份有限公司
摘要：本发明涉及一种耐氧的嗜酸乳杆菌的培养方法，所述培养方法包括：将活化后的嗜酸乳杆菌在微生物液滴培养仪中培养，培养中采用过氧化氢作为氧胁迫因子，得到嗜酸乳杆菌液滴；将嗜酸乳杆菌液滴纯化，活化后接种于发酵培养基中，在通入空气的条件下发酵，即得。本申请所述方法能提升嗜酸乳杆菌的驯化效率及精准度，降低代谢产物对乳酸菌造成的反馈抑制，提升乳酸菌对氧气的耐受性，达到在有氧条件下能进行高密度发酵的目的。
主权项：1.一种耐氧的嗜酸乳杆菌的培养方法，其特征在于，所述培养方法包括：（1）将活化后的嗜酸乳杆菌在微生物液滴培养仪中培养，培养中采用过氧化氢作为氧胁迫因子，得到嗜酸乳杆菌液滴；（2）将嗜酸乳杆菌液滴纯化，活化后接种于发酵培养基中，在通入空气的条件下发酵，即得。
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权利要求：
百度查询： 微康益生菌(苏州)股份有限公司 一种耐氧的嗜酸乳杆菌的培养方法
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