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申请/专利权人:福建技术师范学院
摘要:本发明公开一种多彩年糕,包括四种不同颜色的年糕,依次为海带年糕、紫薯年糕、韭菜年糕和胡萝卜年糕,所述海带年糕包括以下重量份的原料:海带1~3份、粳米5~15份、类黄酮胶囊1~3份和水4~12份,所述紫薯年糕包括以下重量份的原料:紫薯2~4份、粳米10~20份、类黄酮胶囊2~4份和水6~12份;所述韭菜年糕包括以下重量份的原料:韭菜3~5份、粳米15~25份、类黄酮胶囊3~5份和水10~18份;所述胡萝卜年糕包括以下重量份的原料:胡萝卜4~6份、粳米20~30份、类黄酮胶囊4~6份和水12~18份。本发明还公开了上述多彩年糕的制作方法,制作得到的多彩年糕,口感丰富,且营养价值高。
主权项:1.一种多彩年糕,包括四种不同颜色的年糕,依次为海带年糕、紫薯年糕、韭菜年糕和胡萝卜年糕,其特征在于:所述海带年糕包括以下重量份的原料:海带1~3份、粳米5~15份、类黄酮胶囊1~3份和水4~12份,所述紫薯年糕包括以下重量份的原料:紫薯2~4份、粳米10~20份、类黄酮胶囊2~4份和水6~12份;所述韭菜年糕包括以下重量份的原料:韭菜3~5份、粳米15~25份、类黄酮胶囊3~5份和水10~18份;所述胡萝卜年糕包括以下重量份的原料:胡萝卜4~6份、粳米20~30份、类黄酮胶囊4~6份和水12~18份。
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百度查询: 福建技术师范学院 一种多彩年糕及其制作方法
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