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申请/专利权人：伊春嘉桦生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种桦树浓缩汁酿酒装置及工艺，设置有酿酒罐，所述酿酒罐的顶部安装有电动机，所述搅拌轴的底部固定有连接盘，所述固定块的外侧套设有套板，所述引导杆的另一端连接有活塞板；包括：过滤机构，设置在所述酿酒罐的侧面，所述过滤机构用于过滤桦树汁酿酒过程中的杂质，所述搅拌轴上端的断开处通过固定杆固定连接；连接杆，固定于所述搅拌轴上端的侧面，所述酿酒罐的顶部设置有泄压机构。该桦树浓缩汁酿酒装置及工艺，桦树汁在发酵过程中，在对原料搅动时，一方面能够对桦树汁中的杂质进行过滤，另一方面还能够同步的清理酒液表面漂浮的浮沫，同时还能够间歇式的释放酿酒罐中的压力，保证发酵顺畅进行。
主权项：1.一种桦树浓缩汁酿酒装置，设置有酿酒罐1，所述酿酒罐1的顶部安装有电动机2，且电动机2的输出轴连接有搅拌轴3，所述搅拌轴3的底部固定有连接盘4，且连接盘4的边缘处设置有固定块5，所述固定块5的外侧套设有套板6，且套板6的侧面和引导杆7的一端固定连接，所述引导杆7的另一端连接有活塞板8，且活塞板8的外侧套设有固定筒9，并且固定筒9固定于酿酒罐1的内底面；其特征在于，包括：过滤机构，设置在所述酿酒罐1的侧面，所述过滤机构用于过滤桦树汁酿酒过程中的杂质，所述搅拌轴3上端的断开处通过固定杆14固定连接，且固定杆14的外侧设置有清理组件，所述清理组件与固定筒9相互连接，且清理组件用于清理酒液表面的浮沫；连接杆20，固定于所述搅拌轴3上端的侧面，所述酿酒罐1的顶部设置有泄压机构，且泄压机构用于释放桦树汁发酵时产生的气体。
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权利要求：
百度查询： 伊春嘉桦生物科技有限公司 一种桦树浓缩汁酿酒装置及工艺
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