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申请/专利权人：云南省林业和草原科学院
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种草果酱的加工设备和方法，所述设备包括切碎罐体，所述切碎罐体上固定安装有下料控制筒，还包括：草果切碎凸台，所述草果切碎凸台固定安装在所述切碎罐体内，且所述草果切碎凸台上还分布有多个弧形推料板，其中，多个所述弧形推料板成对设置，且多个所述弧形推料板之间围成切碎部，所述弧形推料板的底端与所述切碎部滑动连接；以及切碎控制机构，所述切碎控制机构包括有切碎驱动组件、间歇进料组件和交替推拉组件；本发明草果酱的加工设备和方法，有利于对全部鲜草果进行充分切碎，避免颗粒大小不一，为后续工序提供了保障，有利于提高成品果酱的质量和口感。
主权项：1.一种草果酱的加工设备，包括切碎罐体，所述切碎罐体上固定安装有下料控制筒，其特征在于，还包括：草果切碎凸台，所述草果切碎凸台固定安装在所述切碎罐体内，且所述草果切碎凸台上还分布有多个弧形推料板，其中，多个所述弧形推料板成对设置，且多个所述弧形推料板之间围成切碎部，所述弧形推料板的底端与所述切碎部滑动连接；以及切碎控制机构，所述切碎控制机构分别与所述切碎罐体、草果切碎凸台和弧形推料板相连接，并与所述下料控制筒相连接，其中，切碎控制机构包括有切碎驱动组件、间歇进料组件和交替推拉组件；所述切碎驱动组件与所述下料控制筒相连接，并位于所述切碎部的上方，所述间歇进料组件分别与所述下料控制筒和切碎驱动组件相连接，所述交替推拉组件分别与所述切碎罐体、草果切碎凸台和弧形推料板相连接，并与所述切碎驱动组件相连接。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 云南省林业和草原科学院 一种草果酱的加工设备和方法
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