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摘要：一种鲣鱼的去皮装置，包括直滑道及出料板，在直滑道及出料板之间安装转盘，在转盘的圆周处均匀分布去皮环，该去皮环包括定环及安装在定环上的固定底板，固定底板固定连接立板，立板处安装摆臂，摆臂远离去皮环侧安装去皮刀，去皮刀处加工刀齿，所述去皮刀围成一个椭圆状。工作时，鲣鱼通过直滑道以一定的速度穿过去皮环，刀齿作用在鲣鱼的皮上，将皮撕下，然后转盘转动一个角度，干净的去皮环等待下一条鲣鱼去皮。该装置利用鲣鱼的冲力，在穿过去皮刀围成的空间时，刀齿与煮熟的鲣鱼皮接触，可以将大部分的鱼皮去掉，装置简单，去皮效果好，能代替目前的纯手工去皮。
主权项：1.一种鲣鱼的去皮装置，其特征在于：包括直滑道1及出料板3，在所述直滑道与所述出料板3之间安装转盘4，在所述转盘4的圆周处均匀分布去皮环5，所述去皮环5包括定环51，所述定环51上均匀安装去皮机构52，所述去皮机构52包括安装在所述定环51上的固定底板521，所述固定底板521固定连接立板5211，所述立板5211处安装摆臂524，所述摆臂524远离所述去皮环5侧安装去皮刀525，所述去皮刀525围成一个椭圆状。
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百度查询： 浙江企润食品有限公司 一种鲣鱼的去皮装置
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