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申请/专利权人：兰州嘉瑞德农业科技有限公司
摘要：本发明公开了一种桑叶冻干粉的制备方法及包含该冻干粉的保健茶，在装盘步骤中将以堆叠方式的桑叶在托盘上由横向放置转变为竖向放置，消除桑叶上层与下层之间的差别，桑叶上方没有遮盖物，升华的水蒸气自由向上飘散，对竖向放置在托盘上的桑叶进行无序晃动，使得竖直放置的桑叶之间重叠、接触的区域始终在变化，重叠、接触的区域间歇性与真空环境接触。本发明采用顶杆穿过贯穿槽顶起堆叠的桑叶使其在托盘上由原先横向放置转变为竖向放置的手段，克服桑叶以传统堆叠的方式放置在托盘上造成下层桑叶升华的水蒸气在向上飘散时容易被上层桑叶所阻挡的问题，进而达到桑叶在升华干燥阶段加快水蒸气的散发，加快对桑叶的干燥进程。
主权项：1.一种桑叶冻干粉的制备方法，包括以下步骤：A、桑叶前处理：采摘：选择生长良好、无病虫害的桑叶，以春蚕后期或霜后桑树枝条上的新叶为原料进行采摘；清洗：将采摘的桑叶进行清洗，去除桑叶表面的杂质和尘土；预冻：将切片后的桑叶放入-40℃至-60℃之间的冰箱中进行预冻处理，使桑叶中的水分充分结冰；B、真空冷冻干燥：装盘：将预冻后的桑叶以堆叠方式放置在真空冷冻干燥机的托盘上；抽真空：打开真空冷冻干燥机的真空泵，将空气抽出，形成真空环境；一次干燥：在真空环境下，将温度逐渐升高到-20℃至+10℃范围内，使桑叶中的冰晶逐渐升华成水蒸气，通过冷凝器收集水蒸气，实现桑叶的干燥；二次干燥：在桑叶中的冰晶全部升华后，将温度逐渐升高到+20至+40范围内，进行二次干燥，进一步去除水分；保温：干燥结束后，将真空冷冻干燥机自动进入保温阶段，使桑叶的温度逐渐与室温相同；C、粉碎包装：粉碎：将干燥后的桑叶进行粉碎处理，得到桑叶冻干粉；包装：将桑叶冻干粉进行真空包装或充氮包装，以延长其保质期；其特征在于，在装盘步骤中将以堆叠方式的桑叶在托盘上由横向放置转变为竖向放置，消除桑叶上层与下层之间的差别，桑叶上方没有遮盖物，升华的水蒸气自由向上飘散。
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百度查询： 兰州嘉瑞德农业科技有限公司 一种桑叶冻干粉的制备方法及包含该冻干粉的保健茶
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