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双酿米邻琴酒配方及加工工艺 

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申请/专利权人:万乐勇

摘要:本发明公开了双酿米邻琴酒配方及加工工艺,属于高粱酒技术领域。双酿米邻琴酒配方,该配方包括如下重量份制备:高度原浆白酒4‑13份;红缨子糯高粱1‑15份;优等糯米8‑15份;自制发酵米曲1‑15份;山泉水1‑15份;该双酿米邻琴酒配方及其加工工艺不仅具有独特的口感和风味,还注重传统与创新的结合,严格的发酵和蒸馏过程,以及独特的陈放过程,使得最终的产品具有高品质和口感,同时,卫生和温度控制的重要性也保证了产品的安全性和品质,高度的可操作性和可复制性则使得这个配方和加工工艺具有很高的实用价值。

主权项:1.双酿米邻琴酒配方,其特征在于,该配方包括如下重量份制备:高度原浆白酒4-13份;红缨子糯高粱1-15份;优等糯米8-15份;自制发酵米曲1-15份;山泉水1-15份。

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权利要求:

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