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申请/专利权人：南京林业大学
摘要：一种从枣渣中提取并纯化色素的方法，以等离子体活性水浸提的方式，从枣渣中分离提取色素，提取效率高。在此基础上，利用碳酸钾‑二乙二醇丁醚双水相体系对提取物进行纯化富集，提高色素纯度。具体包括以下步骤：将枣渣烘干，粉碎后，加入等离子体活性水浸提，离心取上清液，旋转蒸发浓缩。将粗提物加入碳酸钾‑二乙二醇丁醚双水相体系，静置纯化，分离上相，蒸发浓缩、冷冻干燥后得色素。利用该方法从枣渣中提取并纯化色素，提取效率高，纯度高。
主权项：1.一种从枣渣中提取并纯化色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将枣渣平铺在托盘中，烘干3~4h，将干燥的枣渣放入高速粉碎机中处理2~4min，过70~80目筛，得枣渣粉；（2）将枣渣粉分散到等离子体活性水中，浸提30~40min，枣渣粉与等离子体活性水的质量比为1:20~1:40；（3）浸提后，在4000~6000rpm条件下，离心15~30min，取上清液；在35~40℃下，40~50rpm旋转蒸发浓缩，得色素粗提物；将色素粗提物与碳酸钾-二乙二醇丁醚双水相体系按质量比1:20~1:30混合，纯化20~40min；（4）分离双水相体系上相，在35~40℃下，40~50rpm旋转蒸发浓缩，在-80℃预冻后，抽真空，冷冻干燥后得高纯度的色素。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京林业大学 一种从枣渣中提取并纯化色素的方法
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