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申请/专利权人：山东宏成安防科技有限公司

摘要：本实用新型提供一种基于AI和物联网的餐厨动火离人智慧预警防控系统，包括：餐厨动火离人AI监控报警器以及与其无线连接的鼓风灶动火检测器、直燃灶动火检测灶台油温监测报警器、电炉灶动火检测报警联动控制器，传输网络包括有线与无线网络，监管平台包括系统服务器、PC客户端和移动应用端。支持动火离人预报警、灶台油温预报警、视频联动报警、报警联动切断后厨动火炉灶气源电源与远程视频监控、语音对讲功能，本实用新型的人体探测技术更加先进成熟、设备组成更加合理优化、设备功能更加健全完善、技术性能更加稳定可靠、安装调试更加方便快捷、经济实用性更强，适用于各餐饮单位后厨的灶台火灾自动预警防控与远程在线监管。

主权项：1.一种基于AI和物联网的餐厨动火离人智慧预警防控系统，其特征在于：所述基于AI和物联网的餐厨动火离人智慧预警防控系统包括餐厨动火离人AI监控预警防控设备、传输网络以及餐厨动火离人数智化监管平台；所述餐厨动火离人AI监控预警防控设备，包括餐厨动火离人AI监控报警器以及与所述餐厨动火离人AI监控报警器无线连接的鼓风灶动火检测器、直燃灶动火检测灶台油温监测报警器和电炉灶动火检测报警联动控制器；所述传输网络包括有线网络和无线网络；所述餐厨动火离人数智化监管平台包括系统服务器、PC客户端和移动应用端；所述鼓风灶动火检测器，为所述基于AI和物联网的餐厨动火离人智慧预警防控系统的鼓风灶动火检测装置，用于在线自动检测并判断各种鼓风式燃气灶的动火关火状态；所述直燃灶动火检测灶台油温监测报警器，为所述基于AI和物联网的餐厨动火离人智慧预警防控系统的直燃灶动火检测以及各种敞开式灶台的油温监测装置，用于在线自动检测并判断各种直燃式灶具的动火关火状态，还用于在线自动测量各种敞开式灶台锅内的实时油温并直观显示，当有人或离人灶台油温达到报警阈值时，自动予以声光报警；所述电炉灶动火检测报警联动控制器，为所述基于AI和物联网的餐厨动火离人智慧预警防控系统的电炉灶动火检测以及报警联动控制装置，用于在线自动检测并判断各种电磁灶电热灶的动火关火状态，当后厨动火离人时间或离人灶台油温达到报警阈值时，自动切断后厨各种类型的燃气紧急切断阀炉灶空开电源；所述餐厨动火离人AI监控报警器，包括第四设备外壳、第四控制板、AI智能摄像机模组、红外补光灯板、LCD液晶屏、LED警灯、拾音装置、语音喇叭以及第二外置天线，为所述基于AI和物联网的餐厨动火离人智慧预警防控系统的采用AI人形侦测技术的人体存在AI智能检测、视频在线监控、语音对讲、综合分析处理、智能报警控制与网络通信传输设备，用于在线自动检测并判断后厨动火监控区域的有人无人动态，还用于通过无线通信方式自动接收炉灶动火检测装置的动火关火检测信号与灶台油温检测装置的油温监测数据，还用于在后厨动火离人时间离人灶台油温达到预警报警阈值时自动予以语音声光预报警，还用于在达到报警阈值时通过无线通信方式自动向所述电炉灶动火检测报警联动控制器发送自动切断控制信号，还用于通过有线无线网络将各种监测数据、监控视频与报警信息实时上报至所述餐厨动火离人数智化监管平台。

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