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申请/专利权人：张金华

摘要：本发明涉及一种手工摊煎饼工具，属于食品加工器械技术领域，包括用于将锅面上的面糊刮平的刮板以及驱动刮板在锅面上转动的旋转部件，所述刮板连接在所述旋转部件的旋转输出端，所述旋转部件上还连接有用于将所述刮板以及旋转部件撑于锅面上的支座。采用上述结构，使用者只需要操控旋转部件而驱动刮板转动即可摊制出完美的煎饼，操作简单方便，无需长时间的经验累积和培训学习，而且能快速将锅面上的面糊均匀地平铺于锅面上，节约时间，从而使得本发明具有很强的实用性。

主权项：1.一种手工摊煎饼工具，其特征在于：包括用于将锅面上的面糊刮平的刮板以及驱动刮板在锅面上转动的旋转部件，所述刮板连接在所述旋转部件的旋转输出端，所述旋转部件上还连接有用于将所述刮板以及旋转部件撑于锅面上的支座；所述旋转部件包括外筒和转轴，所述转轴通过转动支承件转动连接在所述外筒内且其上端和下端均伸出所述外筒，所述刮板连接在所述转轴的下端，所述支座连接在所述外筒外壁上；所述转动支承件为过盈连接在所述外筒内的聚丙烯轴套或者尼龙轴套或者滚珠轴承，所述转轴的中段穿接在所述转动支承件的内孔内；所述转轴为阶梯圆轴，所述转轴的中段和下段直径相同并小于其上段直径，所述转轴上段搭接在所述转动支承件的上表面形成定位；所述转轴的上端设置有把手，所述把手包括连接杆和加力杆，所述连接杆垂直设置在所述转轴的上端且呈水平状态，所述加力杆垂直设置在所述连接杆的自由端且呈竖直状态，还包括转动套，所述转动套套接在所述加力杆上；所述刮板的自由端下倾且使得所述刮板的长度方向与水平面具有α夹角，该α夹角的取值范围为5°至15°；还包括用于防止面糊达到锅边的阻流板，所述阻流板连接在所述刮板远离转轴的一端；所述阻流板为与锅的外周轮廓相适配的弧形板；所述阻流板通过第一螺钉可拆卸连接在所述刮板上，所述刮板通过第二螺钉可拆卸连接在所述转轴上。

全文数据：一种手工摊煎饼工具技术领域[0001]本发明属于食品加工器械技术领域，特别涉及一种手工摊煎饼工具。背景技术[0002]煎饼是一种人们十分喜欢的食物，煎饼的摊制过程主要包括以下步骤:首先按照比列将面粉与水混合调制出面糊，然后将面糊倒在具有一定温度的锅里面，最后需要制作人利用锅铲将面糊在锅面上铺平。在此过程中，最能影响煎饼好坏以及口味、外观的操作为用锅铲将面糊在锅面上铺平的过程，该操作需要长时间的经验累积，在获得足够好的手感的情况下，才能很好地完成。[0003]由于煎饼的利润较大，并且投资相对较少，很多创业年轻人会选择制作煎饼，但是由于缺乏上述摊煎饼的经验以及手感，往往不能摊出完美的煎饼，而学习和培训摊煎饼的过程需要耗费很多财力、人力以及时间。然而现有技术中并没有能够帮助零基础的人们将面糊均匀地平铺在锅面上而摊制出煎饼的工具。发明内容[0004]本发明提供一种手工摊煎饼工具，解决现有技术中没有能够帮助零基础的人们将面糊均匀地平铺在锅面上而摊制出煎饼的工具的技术问题。[0005]本发明通过下述技术方案实现:一种手工摊煎饼工具，包括用于将锅面上的面糊刮平的刮板以及驱动刮板在锅面上转动的旋转部件，所述刮板连接在所述旋转部件的旋转输出端，所述旋转部件上还连接有用于将所述刮板以及旋转部件撑于锅面上的支座。[0006]进一步地，为了更好的实现本发明，所述旋转部件包括外筒和转轴，所述转轴通过转动支承件转动连接在所述外筒内且其上端和下端均伸出所述外筒，所述刮板连接在所述转轴的下端，所述支座连接在所述外筒外壁上。[0007]进一步地，为了更好的实现本发明，所述转动支承件为过盈连接在所述外筒内的聚丙烯轴套或者尼龙轴套或者滚珠轴承，所述转轴的中段穿接在所述转动支承件的内孔内。[0008]进一步地，为了更好地实现本发明，所述转轴为阶梯圆轴，所述转轴的中段和下段直径相同并小于其上段直径，所述转轴上段搭接在所述转动支承件的上表面形成定位。[0009]进一步地，为了更好地实现本发明，所述转轴的上端设置有把手，所述把手包括连接杆和加力杆，所述连接杆垂直设置在所述转轴的上端且呈水平状态，所述加力杆垂直设置在所述连接杆的自由端且呈竖直状态，还包括转动套，所述转动套套接在所述加力杆上。[0010]进一步地，为了更好地实现本发明，还包括均开设有中心孔的上盖和下盖，所述上盖螺接在所述外筒的上端开口处以将其封盖住，所述下盖螺接在所述外筒的下端开口处以将其封盖住，所述转轴的上端穿过所述上盖的中心孔，所述转轴的下端穿过所述下盖的中心孔。[0011]进一步地，为了更好地实现本发明，还包括用于防止面糊达到锅边的阻流板，所述阻流板连接在所述刮板远离转轴的一端。[0012]进一步地，为了更好地实现本发明，所述阻流板为与锅的外周轮廓相适配的弧形板。[0013]进一步地，为了更好地实现本发明，所述阻流板通过第一螺钉可拆卸连接在所述刮板上，所述刮板通过第二螺钉可拆卸连接在所述转轴上。[0014]进一步地，为了更好地实现本发明，所述支座大致呈L形状，所述支座的一端连接在所述外筒外壁上，所述支座的另一端朝向下方；[0015]所述支座的数量为三个，三个所述支座均布于所述外筒外壁上。[0016]本发明相较于现有技术具有以下有益效果：[0017]本发明提供的手工摊煎饼工具，使用旋转部件驱动刮板在锅面上转动，从而将倒在锅面上的面糊刮平，以摊制出均匀完整的煎饼，并且通过在旋转部件上连接支座，用于将旋转部件以及刮板支撑于锅面上，采用该结构，使用者只需要操控旋转部件而驱动刮板转动即可摊制出完美的煎饼，操作简单方便，无需长时间的经验累积和培训学习，而且能快速将锅面上的面糊均匀地平铺于锅面上，节约时间，从而使得本发明具有很强的实用性。附图说明[0018]为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。[0019]图1是本发明中的手工摊煎饼工具的结构示意图；[0020]图2是图1所示的手工摊煎饼工具的主视图；[0021]图3是本发明中的转动部件与转动支承件以及把手的连接结构示意图；[0022]图4是实施例5中的手工摊煎饼工具的结构示意图。[0023]图中1-刮板;2-外筒;3-转轴;4-支座;5-转动支承件;6-把手;61-连接杆;62-加力杆;7-转动套;8-阻流板;9-上盖;10-下盖。具体实施方式[0024]为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。[0025]实施例1:[0026]本实施例中，一种手工摊煎饼工具，包括刮板1和旋转部件，所述刮板i连接在所述旋转部件的旋转输出端，也即该旋转部件可以驱动刮板1转动，在上述旋转部件上还连接有支座4,用于将上述旋转部件以及刮板1支撑于锅面上。[0027]使用的时候，使用者只需要转动上述旋转部件，便可以驱动上述刮板丨在锅面上以连接点为中心转动，而其转动的过程中，将会将倒在锅面上的面糊刮平而使得面糊均匀地平铺在锅面上。使用本发明提供的手工摊煎饼工具制作煎饼的过程中，并不需要使用者具令长町I日」的摊煎饼绞验以及手感，并且也不需要经过系统的学习和培训，便能上手操作，实用性强。而且使用本发明在摊制煎饼的时候，能够快速将面糊在锅面上摊平，节约时间。[0028]实施例2:[0029]本实施例作为实施例1的一种具体实施方式，本实施例在实施例丨的基础上，限定上述旋转部件包括外筒2和转轴3,上述外筒2为不锈钢材料制成的直筒结构，上述转轴3也是由不锈钢材料制成的结构件，上述转轴3通过转动支承件5转动连接在外筒2内且该转轴3的上端和下端均伸出上述外筒2。[0030]具体地，该转轴3包括上段、中段和下段，上述转动支承件5为聚丙烯轴套或者尼龙轴套或者滚珠轴承，该转动支承件5采用过盈连接的方式设置在上述外筒2内，并且上述转轴3的中段穿接在上述转动支承件5的内孔内，而该转轴3的上段和下段均伸出上述转动支承件5的内孔以及上述外筒2。上述支座4连接在上述外筒2外壁上，上述转轴3下端变为上述旋转部件的旋转输出端。[0031]本实施例中，将上述刮板1连接在上述转轴3的下端，也即转轴3的下段上。具体地，该刮板1的一端开设有A通孔，在上述转轴2的下段开设有B通孔，利用第一螺钉依次穿过A通孔和B通孔后与第一螺母螺接，从而将刮板1可拆卸连接在上述转轴2的下端上，并且使得刮板1的自由端下倾且使得刮板的长度方向与水平面具有a夹角，该a夹角的取值范围为5°至15°。由于面糊倒在锅面中心位置后将会朝四周流散，也即锅面中心位置的面糊更多更厚，采用上述结构，能够快速地将面糊刮平。[0032]本实施例中的转轴3为阶梯轴，该转轴3的中段和下段的直径相同并且小于其上段直径，在安装的时候，将转轴3的中段穿接在上述转动支承件5的内孔内，并且使得上述转轴3的上端搭接在上述转动支承件5的上表面形成定位，以避免转轴3从上述转动支承件5的内孔中掉落。[0033]采用上述结构，使用者可以手动操控上述转轴3的上段转动，从而驱动整根转轴3带动刮片1转动，结构简单，操作方便，成本低，实用性强。[0034]为了方便使用者驱动上述转轴3的上段转动，本实施例中，在上述转轴3的上端设置有把手6，具体地，该把手6包括连接杆61和加力杆62，该连接杆61垂直设置在上述转轴3的上端端面且呈水平状态，上述加力杆62垂直设置在上述连接杆61的自由端上表面且呈竖直状态，具体地，该加力杆62和连接杆61通过一体成型制造而成，而上述连接杆61与转轴3通过焊接连接在一起。通过连接杆61，可以加大加力杆62施加在转轴3上旋转的力臂，从而使得使用者能够更加轻松地转动上述转轴。[0035]本实施例中，在上述加力杆62上还套接有转动套7,该转动套7也是由不锈钢制成的结构件，该转动套7可以在加力杆62上转动，进一步减小使用者在加力杆62上施加作用力时受到的摩擦力，进而进一步使得使用者能够更加轻松地转动上述转轴。[0036]当然，本实施例中的旋转部件也可以是其余㉟够驱动刮板1在锅面上转动的纟n构。[0037]实施例3:[0038]本实施例作为上述实施例的进一步改进实施方式，本实施例在上述实施例的基础上在上述刮板1上远离转轴3的一端还设置有阻流板8,该阻流板8用于防止朝四周流散的面糊与锅边接触，从而避免面糊从锅边滴落，或者面糊与锅边接触而导致摊制的煎饼形状怪异。[0039]具体地，该阻流板8为与锅的外周轮廓相适配的弧形板，当转轴3带动刮板1转动的时候，也将带动该阻流板8转动，该阻流板8的底壁搭接在锅面上，并且也将沿着锅的外周边缘转动，以避免面糊与锅的边缘接触。[0040]本实施例中的阻流板8上开设有C通孔，且C通孔的数量为两个，该阻流板8实际通过钢板弯折而成连接部和阻流部，连接部用于与上述刮板1连接，阻流部8的底壁搭接在锅面上起到阻流的效果，两个上述C通孔从靠近转轴3的一端至远离转轴3的一端均布设置在上述连接部上。在上述刮板1的另一端远离转轴3的一端设置有D通孔。将第一螺钉穿过其中一个C通孔和D通孔后与第一螺母螺接，从而将阻流板8可拆卸安装在刮板1上。设置两个C通孔，使用者可以根据需要选择其中一个来进行安装，以使得本发明的适用范围更大。[0041]作为本实施例的另外一种实施方式，本实施例中的刮板1与阻流板8也可以采用一体成型的方式制造而成。[0042]实施例4:[0043]本实施例作为上述实施例的一种具体实施方式，本实施例在上述实施例的基础上，限定上述支座4为大致呈L形状的板材结构，该支座4的一端连接在上述外筒2外壁上，该支座4的另一端朝向下方。并且限定该支座4的另一端所处高度低于上述阻流板8的的底壁所在高度。[0044]为了使得支座4能够更加稳固地起到支撑作用，本实施例中，限定上述支座4的数量为三个，三个支座4均布在外筒2外壁上。[0045]更进一步，本实施例中，还可以在支座4的另一端上设置固定结构，比如固定螺钉或者吸盘，以将支座固定在锅的四周。[0046]当然，本实施例中的支座4也可以是其余可以将上述旋转部件以及刮板1以及阻流板8支撑在锅面上的结构。[0047]实施例5:[0048]本实施例在上述实施例的基础上作进一步改进，本实施例中，还包括上盖9和下盖10,上盖9和下盖10均呈圆形盖壳形状，两者均开设有中心孔，上盖9螺接在上述外筒2的上端开口处以将该开口封盖住，下盖10螺接在外筒2的下端开口处以将该开口封盖住，上述转轴3的上端穿过上述上盖9的中心孔，转轴3的下端穿过上述下盖10的中心孔。[0049]采用上述结构，上盖6和下盖10可以增加本发明的美观性，而且上盖6和下盖10分别将外筒2的上端开口和下端开口分别封盖住，这样，便可以避免在使用过程中触碰到上述转动支承体5,也可以防止转动支承体5发生移位，进一步增强本发明的使用稳定性。[0050]以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明掲露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

权利要求：1.一种手工摊煎饼工具，其特征在于:包括用于将锅面上的面糊刮平的刮板以及驱动刮板在锅面上转动的旋转部件，所述刮板连接在所述旋转部件的旋转输出端，所述旋转部件上还连接有用于将所述刮板以及旋转部件撑于锅面上的支座。2.根据权利要求1所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:所述旋转部件包括外筒和转轴，所述转轴通过转动支承件转动连接在所述外筒内且其上端和下端均伸出所述外筒，所述刮板连接在所述转轴的下端，所述支座连接在所述外筒外壁上。3.根据权利要求2所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:所述转动支承件为过盈连接在所述外筒内的聚丙烯轴套或者尼龙轴套或者滚珠轴承，所述转轴的中段穿接在所述转动支承件的内孔内。4.根据权利要求3所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:所述转轴为阶梯圆轴，所述转轴的中段和下段直径相同并小于其上段直径，所述转轴上段搭接在所述转动支承件的上表面形成定位。5.根据权利要求4所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:所述转轴的上端设置有把手，所述把手包括连接杆和加力杆，所述连接杆垂直设置在所述转轴的上端且呈水平状态，所述加力杆垂直设置在所述连接杆的自由端且呈竖直状态，还包括转动套，所述转动套套接在所述加力杆上。6.根据权利要求5所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:还包括均开设有中心孔的上盖和下盖，所述上盖螺接在所述外筒的上端开口处以将其封盖住，所述下盖螺接在所述外筒的下端开口处以将其封盖住，所述转轴的上端穿过所述上盖的中心孔，所述转轴的下端穿过所述下盖的中心孔。7.根据权利要求2—6中任一项所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:还包括用于防止面糊达到锅边的阻流板，所述阻流板连接在所述刮板远离转轴的一端。8.根据权利要求7所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:所述阻流板为与锅的外周轮廓相适配的弧形板。9.根据权利要求8所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:所述阻流板通过第一螺钉可拆卸连接在所述刮板上，所述刮板通过第二螺钉可拆卸连接在所述转轴上。10.根据权利要求2—6中任一项所述的一种手工摊煎饼工具，其特征在于:所述支座大致呈L形状，所述支座的一端连接在所述外筒外壁上，所述支座的另一端朝向下方；所述支座的数量为三个，三个所述支座均布于所述外筒外壁上。

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