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申请/专利权人：杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社;杭州千岛秀菇生物科技有限公司

摘要：本发明公开了一种工厂化生产绣球菌的方法，包括栽培基质配制及装袋、灭菌与接种、菌丝培养、原基诱导、原基分化、开袋、采收,其中绣球菌培养基的配方，按重量百分比计，由如下组分组成：松木屑65‑75％、棉籽壳5％‑10％、玉米芯5％‑10％、玉米粉5％‑10％、马铃薯粉5％‑10％、面粉5％‑10％、蛋白胨0.1％‑0.5％；原基诱导是：绣球菌栽培袋经过30‑35天培养后，菌丝开始沿着袋壁生长；此时温度控制在19‑22℃，空气湿度80％‑85％，光照强度600‑900lx；继续培养15‑20天。本发明能够进一步显著缩短绣球菌的生长周期，提高绣球菌产量与生物学效率。

主权项：1.一种工厂化生产绣球菌的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.绣球菌培养基的配方，按重量百分比计，由如下组分组成：松木屑65-75％、棉籽壳5％-10％、玉米芯5％-10％、玉米粉5％-10％、马铃薯粉5％-10％、面粉5％-10％、蛋白胨0.1％-0.5％；将上述培养基拌匀，加水混合均匀后装入栽培袋中，pH控制在3.5-7.0，含水量控制在60％-65％；装袋，栽培袋中间打孔至底部，套上塑料套环，塞上塞封口；S2.灭菌及接种：灭菌后，当温度降至45℃±1℃，取出栽培袋，移入预先除尘、消毒处理过的洁净冷却室，将栽培袋冷却至接种温度接种；S3.菌丝培养：菌丝在暗处培养，温度控制在18-23℃，空气湿度控制在70％以下；S4.原基诱导：绣球菌栽培袋经过30-35天培养后，菌丝开始沿着袋壁生长；此时温度控制在19-22℃，空气湿度80％-85％，光照强度600-900lx；继续培养15-20天后，栽培袋颈口可见菌丝聚集原基形成；表面会吐出水珠，呈刺突状，原基随后分化出小叶片，至此原基分化完成；S5.开袋：原基分化结束后摘去套环，开袋后立即移入育花室，此时温度控制在15-23℃，空气湿度85％～95％，光照强度800-1200lx；在此环境条件下培养18-20天，子实体发育完成；S6.采收：出菇，叶片颜色呈白色形式绣球，采收。

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