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申请/专利权人：扬州大学;中国热带农业科学院香料饮料研究所
摘要：胡椒酰胺类化合物及其应用，结构式如下所示：其中R1为本发明胡椒酰胺类化合物具有良好的抗炎作用，进一步研究胡椒及其化学成分的抗炎作用，期待能从活性较好的化学成分中开发出新的抗炎药物或预防炎症的药物，同时期待为人工合成提供新思路，也期待从中开发出新的功能性食品。
主权项：1.胡椒酰胺类化合物，其特征在于，结构式如下所示： 其中R1为
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百度查询： 扬州大学 中国热带农业科学院香料饮料研究所 胡椒酰胺类化合物及其应用
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