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申请/专利权人：西宁酥合食品有限责任公司
摘要：本实用新型涉及面包生产领域，特别涉及一种面包生产用发酵设备。包括发酵箱和箱门，所述发酵箱的内壁上安装有第一加热板，所述第一加热板为三面环形结构,所述第一加热板远离发酵箱的一侧壁上安装有若干组第一固定块，本实施例在发酵结束后可转动卡接块，将镂空放置板拉出，将面团取走后可对镂空放置板进行清理，防止残留的面团会影响到下次面团发酵的效果。随后将镂空放置板放回第一固定块和第二固定块之间，转动卡接块对镂空放置板进行固定限位。该设置使得发酵箱的镂空放置板可拆卸分离，方便快捷，可以发酵不同规格的面团。提高了设备灵活性的同时提高了设备的使用效果。
主权项：1.一种面包生产用发酵设备，包括发酵箱1和箱门4，其特征在于：所述发酵箱1的内壁上安装有第一加热板6，所述第一加热板6为三面环形结构,所述第一加热板6远离发酵箱1的一侧壁上安装有若干组第一固定块7，每组所述第一固定块7均为矩形状结构，每组所述第一固定块7的正下方均安装有一组第二固定块8，所述发酵箱1内设置有若干组镂空放置板9，每组所述镂空放置板9均位于第一固定块7和第二固定块8之间，每组所述镂空放置板9均滑动贴合在第二固定块8上,每组所述第二固定块8靠近箱门4的一端均安装有一组限位块10，每组所述第一固定块7靠近箱门4的一端均安装有一组连接杆11，每组所述连接杆11的外壁上均套接有一组卡接块12，每组所述卡接块12均转动连接在连接杆11上。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西宁酥合食品有限责任公司 一种面包生产用发酵设备
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