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申请/专利权人：江苏省淡水水产研究所
摘要：本发明涉及鱼类加工技术领域，具体涉及一种鱼类食材加工用的冲洗式自动剔骨分拣装置，包括分类箱，鱼类输送单元，去内脏单元，以及剔骨单元；分类箱顶面依次设有第一开口、第二开口、第三开口；去内脏单元包括固定板，去内脏刀，以及升降机构；去内脏刀包括刀轴，固定刀，以及两个活动刀；两个活动刀之间设有开合机构，固定板一侧设有冲洗水管。本发明通过鱼类输送单元输送鱼，升降机构可驱动刀轴上升使去内脏刀整体进入鱼腹内，去内脏刀无需对准切口即可进入鱼腹且不对鱼肉造成损伤，且开合机构可驱动活动刀向外展开，随着鱼的继续输送，活动刀会刮除鱼腹内的内脏。
主权项：1.一种鱼类食材加工用的冲洗式自动剔骨分拣装置，其特征在于，包括分类箱1，平行设置在分类箱1顶面的两组鱼类输送单元，设置在两组鱼类输送单元之间的去内脏单元，以及设置在两组鱼类输送单元一侧的剔骨单元；分类箱1顶面依次设有用于收集内脏、鱼肉、鱼骨的第一开口11、第二开口16、第三开口17；所述去内脏单元包括设置在固定设置在第一开口11内的固定板3，设置在固定板3上的去内脏刀，以及用于驱动去内脏刀升降的升降机构；所述去内脏刀包括竖向滑动设置在固定板3上的刀轴31，固定套设在刀轴31上且用于剖开鱼腹的固定刀32，以及转动套设在刀轴31上且分别位于固定刀32两侧的两个活动刀33；两个活动刀33之间设有用于控制两个活动刀33展开或收拢的开合机构，固定板3一侧设有用于对去内脏刀进行冲洗的冲洗水管39。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏省淡水水产研究所 一种鱼类食材加工用的冲洗式自动剔骨分拣装置
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