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申请/专利权人：维维食品饮料股份有限公司
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，更具体的公开了一种小分子高纤基植物基食品加工设备，包括切割传送区、防尘消毒区、残渣收集区和设备支架，所述切割传送区包括传送电机、切割电机、第一传送带，所述防尘消毒区包括消毒扇、第二传送带、紫光灯，本发明通过设有防尘消毒区，有利于利用紫外线和高温氮气的杀菌消毒功效，利用风扇的吸气和排风原理，实现对食品物料切割加工的同时进行消毒杀菌，避免加工处理中的物料长时间暴露在空气中而变质，同时通过设有残渣收集区，有利于利用凸轮机构的往复运动特性对过滤板进行晃动，从而将吸附在传送带上而后掉落的食品残渣进行过滤和收集，实现对加工后机器周边环境的维护，以及收集可重复利用的材料。
主权项：1.一种小分子高纤基植物基食品加工设备，包括切割传送区1、防尘消毒区2、残渣收集区3和设备支架4，其特征在于：所述切割传送区1包括传送电机105和切割电机106,传送电机105安装在设备支架4的侧面，所述残渣收集区3安装在所述设备支架4的上方，切割电机106安装在所述残渣收集区3的下侧，所述切割电机106靠近传送电机105的一端安装有第二传送带107，所述切割传送区1包括第一传送带101，在第一传送带101内部的两端和中间段安装有传送带转轴104,靠近传送电机105一端的传送带转轴104与传送电机105连接，所述第一传送带101的上部安装有物料挡板102,第一传送带101上方远离传送电机105的三分之一处安装有切割刀片103，切割刀片103的安装位置与物料挡板102的间隙对应，所述防尘消毒区2和切割传送区1安装在残渣收集区3的上方，防尘消毒区2包括支撑架204和进气泵205。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 维维食品饮料股份有限公司 一种小分子高纤基植物基食品加工设备
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