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申请/专利权人：江苏大学;黑龙江飞鹤乳业有限公司;南京百斯杰生物工程有限公司

摘要：本发明涉及一种低通量电磁吸附乳铁蛋白的高压静电喷雾干燥装置及其应用，属于乳品加工与装备制造领域。其包括液料供料系统、气压调控系统、静电喷雾干燥系统和电磁吸附系统，还包括废气回收系统。添加适量无机铁溶液于乳铁蛋白料液中，分散均匀后，通过氮气推动，以低流速、高电压的条件使料液雾化成为荷电液滴，电场作用下料液中的铁离子被推向液滴表面；同时，在干燥腔内引流热空气，在雾化过程中以极高的比表面积进行热交换，形成带有磁性的荷电颗粒，静电感应和磁性吸附作用下乳铁蛋白附着于收集器表面。本发明装置本发明能够收集超微乳铁蛋白粉，提高乳铁蛋白的铁饱和度，在相对较的低的温度下操作，还能够营造无菌环境，提高产品均匀性。

主权项：1.一种低通量电磁吸附乳铁蛋白的高压静电喷雾干燥装置，其特征是：包括液料供料系统、气压调控系统、静电喷雾干燥系统和电磁吸附系统；所述液料供料系统具体包括液料储罐1、过滤器3、单向阀4和料液容器5；所述液料储罐1通过单向阀4连通入料液容器5中；所述液料储罐1和单向阀4之间还设有过滤器3；所述料液容器5底部通过管道连接静电喷雾干燥系统，顶部通过管道连接气压调节系统；所述气压调控系统包括高压气体贮罐10、空压机11、真空罐12和真空泵13；所述料液容器5分别通过管路连通高压气体贮罐10和真空罐12；所述高压气体贮罐10与空压机11连接，真空罐12与真空泵13连接；所述静电喷雾干燥系统包括截止阀8、电极板14、螺丝15、加热器16、送风机17、金属针头18、干燥腔19、高压直流电源20；所述截止阀8的输入端通过管道连接料液容器5，输出端通过管道连接金属针头18；所述金属针头18穿过电极板14并通过螺丝15固定；所述电极板14通过绝缘保护铜线连接高压直流电源20；干燥腔19的环形顶部通过管道依次连接加热器16和送风机17；所述电磁吸附系统包括卸料阀21、收集器22、收集板24、磁铁25、冷却板26、冷却槽27和冷却泵28；所述收集器22顶端通过卸料阀21连通干燥腔19底部；所述收集器22内部设有收集板24、磁铁25和冷却板26；所述收集板24底部依次连接磁铁25和冷却板26；所述冷却板26通过管道与冷却槽27和冷却泵28构成冷却回路。

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