买专利卖专利找龙图腾,真高效! 查专利查商标用IPTOP,全免费!专利年费监控用IP管家,真方便!
申请/专利权人:浙江大学
摘要:本发明提供了一种可优化培养肉中细胞脂质组成的组合物、培养方法及应用,本发明属于细胞培养技术领域。本发明利用脂质因子磷脂酰胆碱PC配合成脂诱导剂,得到可以有效促进动物脂肪和肌肉细胞分化聚酯,可优化培养肉中细胞脂质组成、差异调控甘油三酯TG和胆固醇TC沉积的可优化培养肉中细胞脂质组成的组合物。将本发明的可优化培养肉中细胞脂质组成的组合物用于培养肉生产,该组合物在提高培养肉中细胞分化聚酯能力的同时,还可差异调控培养肉中细胞的TG和TC沉积,靶向降低TC含量,改善培养肉中细胞的脂质组成,进一步改善培养肉的口感和风味,提高培养肉的生产效率与营养价值。
主权项:1.一种可优化培养肉中细胞脂质组成的组合物,其特征在于,所述组合物包括诱导细胞分化的组合物和促进细胞聚酯的组合物。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 浙江大学 一种可优化培养肉中细胞脂质组成的组合物、培养方法及应用
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。