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申请/专利权人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
摘要：本发明提供了南极磷虾ACE抑制肽VKGVF、FGGAL、WLDAN及其应用，属于生物活性肽技术领域。本发明利用脱脂南极磷虾粉制备南极磷虾ACE抑制肽，所获得的多肽具有优异的ACE抑制活性。通过质谱鉴定，共筛选得到了13种小分子多肽，且这13种多肽具有不同程度的ACE抑制活性。本发明制备获得的南极磷虾ACE抑制肽，其ACE抑制能力是目前已确认的南极磷虾ACE抑制肽的几十倍甚至上百倍，具有优异的ACE抑制效果。南极磷虾ACE抑制肽能够应用于食品、保健品、药品等领域。本发明对南极磷虾蛋白资源进行高值精准利用，能够有效提高资源利用率和产业价值，同时也为预防和治疗高血压提供新途径和新方法。
主权项：1.一种南极磷虾ACE抑制肽VKGVF、FGGAL、WLDAN，其特征在于，所述ACE抑制肽VKGVF具体序列为SEQNo.3：Val-Lys-Gly-Val-Phe；所述ACE抑制肽FGGAL具体序列为SEQNo.8：Phe-Gly-Gly-Ala-Leu；所述ACE抑制肽WLDAN具体序列为SEQNo.9：Trp-Leu-Asp-Ala-Asn。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国水产科学研究院黄海水产研究所 南极磷虾ACE抑制肽VKGVF、FGGAL、WLDAN及其应用
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