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申请/专利权人：江苏里物食品科技有限公司
摘要：本发明公开了一种具有物料粉碎功能的鱼面团加工设备，涉及粉碎技术领域；为了解决冷冻才能切割的问题；具体包括和面机和固定于和面机顶部进料口的粉碎部，所述粉碎部包括粉碎筒、固定安装于粉碎筒顶部的筒盖以及固定安装于粉碎筒侧壁的进料筒，所述粉碎筒的内部设置有粉碎机构，筒盖的顶部设置有驱动机构，驱动机构传动连接于粉碎机构，所述粉碎机构包括太阳轮、齿圈以及多个行星轮。本发明通过利用高速旋转的切刀对鱼肉进行切割粉碎，从而无需对鱼肉冷冻，可保留其“鲜”的特性，并且通过设置粉碎机构，利用太阳轮与行星轮的配合，能使得轴二上的切刀具有两个运动，从而可保证对个切刀的运动混乱程度，从而可增加对鱼肉的粉碎效率。
主权项：1.一种具有物料粉碎功能的鱼面团加工设备，包括和面机2和固定于和面机2顶部进料口的粉碎部1，所述粉碎部1包括粉碎筒3、固定安装于粉碎筒3顶部的筒盖4以及固定安装于粉碎筒3侧壁的进料筒9，所述粉碎筒3的内部设置有粉碎机构7，筒盖4的顶部设置有驱动机构5，驱动机构5传动连接于粉碎机构7，其特征在于，所述粉碎机构7包括太阳轮11、齿圈13以及多个行星轮12，所述齿圈13固定安装于粉碎筒3的内侧壁，所述行星轮12啮合于齿圈13的内侧壁，所述太阳轮11啮合于行星轮12的内侧壁，且所述太阳轮11的内壁传动连接有轴一10，行星轮12的内壁传动连接有轴二15，所述太阳轮11与轴二15的外壁均固定安装有均匀的切刀14。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏里物食品科技有限公司 一种具有物料粉碎功能的鱼面团加工设备
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