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申请/专利权人：山东鲜之源生物科技有限公司
摘要：发明公开了一种猕猴桃的保鲜储存方法，具体涉及果蔬贮藏领域，包括如下步骤：步骤S100，在采摘前两周内，对猕猴桃果树施用果蔬钙肥；步骤S200，采收猕猴桃应以阴天清晨或晴天上午采收为宜，采收后运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况；步骤S300，剔除机械损伤、病虫害果实，分装于储存装置中；步骤S400，将储存装置中的猕猴桃放入冷库中预冷，以使储存装置中的标猴桃的外部温度为1.5～2.5℃。本发明利用烟熏剂对猕猴桃进行烟熏处理，在不破坏猕猴桃组织结构的前提下，有效杀灭果实表面和内部的病源微生物，抑制微生物的生长和繁殖;同时能抑制样品细胞的呼吸代谢等生命活动，从而实现对猕猴桃有效的保鲜。
主权项：1.一种猕猴桃的保鲜储存方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤S100，在采摘前两周内，对猕猴桃果树施用果蔬钙肥；步骤S200，采收猕猴桃应以阴天清晨或晴天上午采收为宜，采收后运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况；步骤S300，剔除机械损伤、病虫害果实，分装于储存装置中；步骤S400，将储存装置中的猕猴桃放入冷库中预冷，以使储存装置中的标猴桃的外部温度为1.5～2.5℃；步骤S500，将步骤S400中的猕猴桃用微孔保鲜膜进行包装，以使猕猴桃处于自发气调微环境中；步骤S600，向储存装置中加入保鲜剂，保鲜剂遇湿后缓慢释放二氧化氯气体，以杀灭猕猴桃表面微生物和病菌；步骤S700，在步骤S600完成后，放置在冷库中储存储藏30d；步骤S800，将步骤S700中的猕猴桃置于在冷库中进行烟熏剂熏蒸；步骤S900，经过步骤S800处理后的猕猴桃放置于温度为4℃的条件下储藏。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东鲜之源生物科技有限公司 一种猕猴桃的保鲜储存方法
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