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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明涉及一种早产低出生体重婴儿配方食品的体外时空消化动态检测和功能评价方法，属于仿生技术领域、食品检测领域以及生物技术领域技术领域。本发明通过在仿生消化系统模型加入含有早产低出生体重婴儿配方食品的样品并进行蠕动压缩以模拟早产低出生体重婴儿配方食品在消化系统中的消化、排空过程，不仅能够真实的模拟人肠胃道内的消化环境，极大的重现消化环境，在食品药品的研究过程中具有极大的研究前景，而且也明确了膳食在结肠中的发酵位置升结肠、横结肠和降结肠，能够解析膳食调控肠道气体分布、通过调节大量营养素摄入来控制膳食结构可以改变肠道气体。
主权项：1.一种早产低出生体重婴儿配方食品的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述方法是通过在仿生消化系统模型加入含有早产低出生体重婴儿配方食品、恒温水浴预热调整后的人工胃液的样品并进行蠕动压缩和消化反应以模拟早产低出生体重婴儿配方食品在消化系统中的消化、排空过程，并在过程中对早产低出生体重婴儿配方食品进行取样检测以获取所述仿生消化系统模型对于早产低出生体重婴儿配方食品的消化破碎情况、还原糖消化率、脂肪消化率、蛋白质消化率、菌群组成情况的动态结果；所述仿生消化系统模型包括相互连接且通过PLC控制的仿生胃消化系统、仿生小肠消化系统、仿生结肠消化系统，所述仿生胃消化系统包括由第一蠕动泵驱动的第一进样系统、与所述第一进样系统连接的仿生胃消化模型，所述仿生胃消化模型包括用于模拟胃底、胃体、胃窦的仿生结构的第一反应器组；所述仿生小肠消化系统包括由第二蠕动泵驱动的第二进样系统、与所述第二进样系统连接的仿生小肠消化模型，所述仿生小肠消化模型包括用于模拟十二指肠、空肠、回肠的仿生结构的第二反应器组；所述仿生结肠消化系统包括由第三蠕动泵驱动的第三进样系统、与所述第三进样系统连接的仿生结肠消化模型，所述仿生结肠消化模型包括用于模拟升结肠、横结肠、降结肠的仿生结构的第三反应器组。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种早产/低出生体重婴儿配方食品的体外时空消化动态检测和功能评价方法
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