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申请/专利权人：湖南九嶷山酒业有限公司

摘要：本发明公开了白酒酿造技术领域的一种白酒酿造用发酵处理装置及发酵工艺，包括发酵箱、输送箱、处理箱和回收箱，所述输送箱位于所述发酵箱的左侧壁，所述处理箱通过螺栓固定连接在所述输送箱的顶部左侧，所述回收箱位于所述输送箱的左侧壁，所述发酵箱的顶部中间处固定连接有第一电机，该白酒酿造用发酵处理装置及发酵工艺，结构设计合理，能够使原料更加充分的混合，提高原料发酵的效率，能够避免原料沾附到发酵设备的内壁，避免造成原料的浪费，同时需要人工进行清理，降低劳动强度，能对结块的原料进行粉碎处理，并且处理后进行过滤晒选，提高原料的质量，同时也提高了原料发酵的质量。

主权项：1.一种白酒酿造用发酵处理装置，其特征在于：包括发酵箱（100）、输送箱（200）、处理箱（300）和回收箱（400），所述输送箱（200）位于所述发酵箱（100）的左侧壁，所述处理箱（300）通过螺栓固定连接在所述输送箱（200）的顶部左侧，所述回收箱（400）位于所述输送箱（200）的左侧壁，所述发酵箱（100）的顶部中间处固定连接有第一电机（110），所述第一电机（110）的动力输出轴底端贯穿所述发酵箱（100）并延伸至所述发酵箱（100）的内腔，第一电机（110）固定连接有连接转轴（111），所述连接转轴（111）的底端转动连接在所述发酵箱（100）的内腔底部中间处，所述连接转轴（111）的左右侧壁中间处滑动连接有限位块（112），所述连接转轴（111）的外侧壁转动连接有安装盒（120），所述安装盒（120）的内腔左右侧壁竖向设置有限位槽（121），所述限位块（112）滑动连接在所述限位槽（121）的内腔，所述安装盒（120）的外侧四壁固定连接有搅拌杆（122），所述搅拌杆（122）从上往下依次排列，所述安装盒（120）的内腔底部左右两侧固定连接有电动推杆（130），所述电动推杆（130）的顶端固定连接在所述限位块（112）的底部；所述发酵箱（100）内部有分割网（128）分割出两个腔室，下端的腔室下表面设有气压囊（127），气压囊（127）经管道贯穿发酵箱（100），所述管道上侧由延伸管贯穿至外界，由密封塞对延伸管端头处密封，延伸管设有压力阀，延伸管上设置两组硅胶管，硅胶管对应发酵箱（100）处设置内腔（124），所述管道上设置冲压泵（125）与单向阀（126）；所述分割网（128）为纳米级筛网；所述发酵箱（100）的侧壁设置抽样管（123）与下端的腔室相互贯通，抽样管（123）一端由盖子进行密封；所述连接转轴（111）的外侧壁上侧固定连接有安装杆（140），所述安装杆（140）的顶部左侧固定连接有第二电机（141），所述第二电机（141）的动力输出轴底端贯穿所安装杆（140）并延伸至所述安装杆（140）的底部，第二电机（141）固定连接有安装转轴（142）；所述安装转轴（142）的外侧壁上下两侧固定连接有连接杆（143），所述连接杆（143）的末端固定连接有刮板（144），所述刮板（144）的外侧壁与所述发酵箱（100）的内腔壁相接触。

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