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申请/专利权人：济南民康食品有限公司
摘要：本实用新型属于面团加工领域，尤其是一种发酵面团灭菌装置，针对现有的灭菌装置在对面团进行喷洒蒸汽时，面团位置固定，这样使得面团受热不均匀，且多余的蒸汽直接排出，不能进行回收利用，浪费了资源的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的顶部固定连接有灭菌箱，所述灭菌箱的后侧固定连接有蒸汽箱，所述蒸汽箱上设有进水管，所述蒸汽箱内设有电加热棒，所述蒸汽箱上固定连通有传输管，所述灭菌箱内设有用于放置面团的放置筒，所述放置筒上开设有多个通孔，本实用新型中通过转动机构可以使放置筒内的面团发生翻转，这样可以使面团受热均匀，从而可以进行有效的灭菌，通过回收机构可以对多余的蒸汽进行回收利用，节约了资源。
主权项：1.一种发酵面团灭菌装置，包括底座1，所述底座1的顶部固定连接有灭菌箱2，所述灭菌箱2的后侧固定连接有蒸汽箱3，所述蒸汽箱3上设有进水管，所述蒸汽箱3内设有电加热棒，所述蒸汽箱3上固定连通有传输管，所述灭菌箱2内设有用于放置面团的放置筒4，所述放置筒4上开设有多个通孔，所述放置筒4上设有密封板5，所述灭菌箱2的一侧固定连接有驱动电机6，所述驱动电机6的输出轴上固定连接有往复丝杠7，所述往复丝杠7的一端与灭菌箱2的一侧内壁转动连接，所述往复丝杠7上螺纹连接有移动块8，所述移动块8的底部固定连接有喷洒管9，所述喷洒管9上固定连通有多个喷头，所述喷洒管9通过软管与传输管固定连通，其特征在于，转动机构，转动机构设置在灭菌箱2内用于使放置筒4转动，使得面团能够翻转；回收机构，回收机构设置在底座1上用于对对于的蒸汽热量回收。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 济南民康食品有限公司 一种发酵面团灭菌装置
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