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申请/专利权人：福建省农业科学院农产品加工研究所;福建省深蓝生物科技有限公司
摘要：本发明涉及一种ACE抑制肽SPFW及其应用。本发明提供的ACE抑制肽SPFW由4个氨基酸组成，氨基酸序列为Ser‑Pro‑Phe‑Trp，缩写为SPFW，分子量为535.59Da，分子式为C28H33N5O6，其ACE抑制活性高，IC50为0.129mgmL，无细胞毒性，并且具有较好的消化稳定性和细胞保护作用。上述技术方案提供的ACE抑制肽SPFW有望在生产制备预防或治疗高血压药物、辅助降血压保健食品方面产生积极作用。
主权项：1.一种ACE抑制肽SPFW，其特征在于，所述ACE抑制肽SPFW的氨基酸序列为Ser-Pro-Phe-Trp，分子量为535.59Da，分子式为C28H33N5O6。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 福建省农业科学院农产品加工研究所 福建省深蓝生物科技有限公司 一种ACE抑制肽SPFW及其应用
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