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申请/专利权人：江苏科技大学
摘要：本发明公开了一种高链长选择性CAL‑A构型脂肪酶突变体及其应用。以Ustilagotrichophora来源的SPO27754.1脂肪酶前体基因为野生型，采用分子生物学技术进行定点突变后表达。经定点突变后的脂肪酶突变体对对硝基苯酚棕榈酸酯p‑NPC16:0和对硝基苯酚油酸酯p‑NPC18:1的水解活性出现显著差异。相同条件下，突变体对棕榈酸的水解活性显著高于油酸2～40倍，且在70℃下，对p‑NPC16:0水解活性的热稳定性t12与野生型相比，由24.16min增加至31.3～122.6min，显著提升1.3～5.1倍。这一显著性差异，有利于突变体在脂质营养提升领域的应用，对于采用酶法改造天然营养油脂具有重要的价值。
主权项：1.一种高链长选择性CAL-A构型脂肪酶突变体，其特征在于，以Ustilagotrichophora来源的SPO27754.1脂肪酶前体基因为基础，选择突变位点进行点突变，获得脂肪酶突变体为Ut-G227W、Ut-L286W、Ut-L295E、Ut-I291Q、Ut-I291H、Ut-I291W或Ut-I291Y；所述脂肪酶突变体Ut-G227W、Ut-L286W、Ut-L295E、Ut-I291Q、Ut-I291H、Ut-I291W、Ut-I291Y的氨基酸序列如SEQIDNO.8、SEQIDNO.9、SEQIDNO.10、SEQIDNO.11、SEQIDNO.12、SEQIDNO.13和SEQIDNO.14所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏科技大学 一种高链长选择性CAL-A构型脂肪酶突变体及其应用
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