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申请/专利权人：南京高新工大生物技术研究院有限公司;南京工业大学
摘要：本发明属于工业生物技术领域，具体涉及一种固定化大肠杆菌发酵生产缬氨酸的方法。将大肠杆菌的种子液接种至装有改性载体和种子培养基的固定化反应器中进行固定化培养使得大肠杆菌菌种固定在改性载体上，然后再进行连续发酵生产获得缬氨酸。本发明基于大肠杆菌细胞表面疏水性特性，利用烷基化合物改性固定化载体，显著提高了载体对细胞的吸附能力。同时基于流体力学模拟分析对固定化反应器中的载体形式进行优化，采用单元化载体填充，显著改善了固定化反应器内部流场的分布。最后采用连续发酵的方式，进一步调控补料浓度，使得产酸率可以达到2.8～3.0gLh，转化率达到52％以上，大幅提高了发酵强度，因而在实际的工业化发酵生产缬氨酸中具有实际的应用前景。
主权项：1.一种固定化大肠杆菌连续发酵生产缬氨酸的方法，其特征在于，将大肠杆菌菌种先固定在改性载体上，然后再进行连续发酵生产缬氨酸；其中，所述改性载体为利用烷基化合物改性得到的；所述缬氨酸，其连续发酵浓度控制在50～75gL；所述连续发酵，其补料糖液中葡萄糖浓度为100～150gL。
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