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申请/专利权人：云南省烟草农业科学研究院
摘要：本发明的一种加快加热卷烟原料烟叶中淀粉降解的方法，包括以下步骤：A、采收；B、编竿悬挂；C、捂晒前期控制：烟叶挂杆完成后，喷施外源褪黑素于烟叶表面，晾晒后,堆捂于晾晒棚内；D、捂晒中期控制：第2天再出晒然后堆捂于晾晒棚内；E、捂晒后期控制：第3天早上再出晒然后堆捂于晾晒棚内，当日下午至傍晚间再晒制，当烟叶至变黄5—6成时，进行烘烤变黄；F、烟叶上烤：使烟叶达到7‑8成黄；G、干筋晒白：将烟叶再次移至晾晒房，晾晒后堆捂，烟叶达到主脉干燥、不含青，调制结束。本发明在增加淀粉转化率的同时提高糖含量，从而提高卷烟香气，提高烟叶质量，对保障优质原料的提供具有重大意义。
主权项：1.一种提升加热卷烟原料烟叶中淀粉降解的方法，其特征在于包括以下步骤：A、采收：在早上采收适熟的烤烟鲜烟叶；B、编竿悬挂：准备若干根用于悬挂烟叶的竹竿,竹竿上打孔，每个孔上固定钩子,每个钩子上悬挂一片烟叶，所有的竹竿平行排列于晾晒架上，所述晾晒架置于晾晒房中；C、捂晒前期控制：烟叶挂杆完成后，喷施外源褪黑素于烟叶表面，上午出晒，充分晾晒15—30min后,将烟叶从晾晒架上取下，堆捂于晾晒棚内；D、捂晒中期控制：第2天早上再出晒，再次将烟叶挂起，在阳光下充分晾晒1.5—2h后,将烟叶从晾晒架上取下，堆捂于晾晒棚内；E、捂晒后期控制：第3天早上再出晒，再次将烟叶挂起，在阳光下充分晾晒3—4h后,将烟叶从晾晒架上取下，堆捂于晾晒棚内，当日下午至傍晚间再将堆捂烟叶取出晒制，当烟叶至变黄5—6成时，叶身柔软，即可进行烘烤变黄；F、烟叶上烤：将上述步骤得到烟叶转移至密集式烟草烤房，保持步骤B中烟叶密度和竹竿间距，以1°C1-2h的升温速率，将烤房干球温度由室温升至34-36°C，湿球温度32-34°C，稳定干球、湿球温度烘烤12—18h，以1°C1-2h的升温速率，将烤房干球升至38-40°C，湿球温度调整至35-37°C，稳定干球、湿球温度烘烤8—10h，使烟叶达到7-8成黄；G、干筋晒白：将烟叶再次移至晾晒房，早晨拿出晾晒，傍晚将烟叶从晾晒架上取下，堆捂于晾晒棚内，烟叶达到主脉干燥、不含青，调制结束。
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