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申请/专利权人：上海金枫酒业股份有限公司;上海石库门酿酒有限公司
摘要：本申请提供一种集蒸饭、发酵和出酒一体化的酿酒装置，属于酿酒设备技术领域。所述酿酒装置包括一体罐、过滤板、喷洒机构、搅拌机构和供热机构。其中，过滤板设于一体罐的腔体内，且将一体罐的腔体分隔为发酵腔和储酒腔，喷洒机构的进水端外接进水源，出水端设置喷洒头，且所述喷洒头位于所述过滤板上方，所述搅拌机构的搅拌部位于所述发酵腔，用于搅拌物料，所述供热机构用于向所述一体罐输送热量。本申请的一体化酿酒装置通过在一体罐内设置过滤板、喷洒机构、搅拌机构和供热机构，实现蒸饭、发酵和出酒一体化，降低了酒在生产过程中多个设备的占用空间，高效节能提高了酒生产效率。
主权项：1.一种集蒸饭、发酵和出酒一体化的酿酒装置，其特征在于，所述酿酒装置包括一体罐1、过滤板2、喷洒机构3、搅拌机构4和供热机构；所述过滤板2设于所述一体罐1的腔体内，且将所述一体罐1的腔体分隔为发酵腔11和储酒腔12；所述喷洒机构3的进水端外接进水源，出水端设置喷洒头31，且所述喷洒头31位于所述过滤板2上方；所述搅拌机构4的搅拌部位于所述发酵腔11，用于搅拌物料；所述供热机构用于向所述一体罐1输送热量。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海金枫酒业股份有限公司 上海石库门酿酒有限公司 一种集蒸饭、发酵和出酒一体化的酿酒装置
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