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摘要：本发明公开了一株粪肠球菌EnterococcusfaecalisHY0110及其在美洲大蠊发酵中的应用。该菌株从采自中国南海蓝鳍金枪鱼Thunnusthynnus的肠道内容物中分离筛选得到，不溶血，对多种常见抗生素敏感，对动物胃肠环境适应性强，对多种消化道病原菌抑制能力强，对人结肠癌细胞有明显的抑制生长作用和促进细胞凋亡的作用；应用该菌株发酵美洲大蠊粉，其上清液中氨基酸和肽类、黄芪甲苷、类花生酸类等多种生物活性物质含量显著增加，对DSS小鼠结肠炎模型有较好的症状缓解作用，多种炎症因子水平降低，不仅可应用于人和动物功能性食品领域，还为美洲大蠊的深度开发开辟了新的途径。
主权项：1.一株粪肠球菌EnterococcusfaecalisHY0110，于2023年3月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNO.26946。
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百度查询： 四川大学 一株粪肠球菌HY0110及其在美洲大蠊发酵中的应用
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