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申请/专利权人：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
摘要：本发明公开了一种植物精油Pickering乳液、复合涂膜保鲜材料及其制备方法与应用，属于机高分子材料化学改性技术领域，所述植物精油Pickering乳液的制备方法包括以下步骤：制备玉米醇溶蛋白‑多酚共价复合物，将制备得到的玉米醇溶蛋白‑多酚共价复合物分散于溶剂中，得到玉米醇溶蛋白‑多酚共价复合物分散液，将其作为水相；然后将植物精油作为油相，将油相滴入水相的同时进行剪切乳化，得到植物精油Pickering乳液。本发明以玉米醇溶蛋白‑多酚共价复合物稳定的Pickering乳液又负载具有生物活性物质的植物精油与成膜基质共混后达到改善成膜性能的能力。
主权项：1.一种植物精油Pickering乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1玉米醇溶蛋白-多酚共价复合物的制备将玉米醇溶蛋白分散于溶剂中，得到玉米醇溶蛋白分散液，使用碱性溶液将玉米醇溶蛋白分散液的pH值调节至9～12，搅拌溶解得到玉米醇溶蛋白储备液；将多酚溶解于溶剂中，配置得到多酚储备液；将多酚储备液与玉米醇溶蛋白储备液搅拌混合，得到混合体系，并将混合体系的pH值调节至9～12，使混合体系完全暴露于空气环境中，在室温敞口条件下反应12～48h，同时在制备过程中维持反应体系的pH值稳定在9～12；将反应后的溶液经透析、干燥后得到玉米醇溶蛋白-多酚共价复合物；2植物精油Pickering乳液的制备将步骤1制备得到的玉米醇溶蛋白-多酚共价复合物分散于溶剂中，得到玉米醇溶蛋白-多酚共价复合物分散液，将其作为水相；然后将植物精油作为油相，将油相滴入水相的同时进行乳化，得到植物精油Pickering乳液。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 一种植物精油Pickering乳液、复合涂膜保鲜材料及其制备方法与应用
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