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一种用食用菌组合物制备的调味品 

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申请/专利权人:文山学院

摘要:本发明公开了一种用食用菌组合物制备的调味品,属于调味料技术领域。所述调味品,按质量份数计,原料包括:食用菌组合物70‑100份、改性淮山药粉15‑20份、增味辅料5‑10份、d‑核糖0.3‑0.5份;所述食用菌组合物包括黑皮鸡枞菌20‑25份、茶树菇15‑20份、姬松茸15‑20份、鸡腿菇10‑15份、香菇5‑10份、草菇5‑10份。上述组分协同作用,使得调味品风味丰富,鲜香浓郁,使用性能优良。

主权项:1.一种用食用菌组合物制备的调味品,其特征在于,按质量份数计,原料包括:食用菌组合物70-100份、改性淮山药粉15-20份、增味辅料5-10份、d-核糖0.3-0.5份;所述食用菌组合物包括黑皮鸡枞菌20-25份、茶树菇15-20份、姬松茸15-20份、鸡腿菇10-15份、香菇5-10份、草菇5-10份。

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