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申请/专利权人：江西农业大学
摘要：本发明涉及了一种寡肽类生物保鲜剂产品及其制备方法，经菌株BP39发酵、发酵液预处理、大孔树脂吸附、反相硅胶柱分离、精制等步骤，制备获得寡肽类生物保鲜剂产品。该产品具有耐高温、耐酸碱特性，且易溶于水，因此可生产各种剂型生物保鲜剂，且施用后易于清洗，无残留；发酵液经小鼠急性经口毒性试验、亚急性经口毒性试验、血常规检测以及主要脏器检测，均表明发酵液安全无毒，具备作为果蔬生物保鲜剂的开发前景。
主权项：1.一种寡肽类生物保鲜剂产品，采用菌株BP39经常规发酵获得的发酵液或纯化后的寡肽类物质。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江西农业大学 一种寡肽类生物保鲜剂产品
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