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申请/专利权人：永州戴瑶食品科技有限公司

摘要：本发明提供一种速冻食品用破碎装置，涉及冷冻食品加工领域。该速冻食品用破碎装置，包括弹性处理组件、连接组件和预处理组件，预处理组件和连接组件数量相同，均设有两个，连接组件安装在对应的预处理组件上并与其连通，两个预处理组件上下设置，下方预处理组件上安装的连接组件与上方的预处理组件底部固定且连通，上方的连接组件与弹性处理组件的底端固定且连通，还包括电机，电机固定在弹性处理组件上，电机的输出端连接有转轴，转轴分别贯穿并驱动弹性处理组件和预处理组件运转。该速冻食品用破碎装置，通过设置弹性处理组件、预处理组件，可以降低部分肉块之间的接触力，使其分离，能够做到在不破坏肉类纤维的情况下，使其变形。

主权项：1.一种速冻食品用破碎装置，其特征在于：包括弹性处理组件（1）、连接组件（2）和预处理组件（3），预处理组件（3）和连接组件（2）数量相同，均设有两个，连接组件（2）安装在对应的预处理组件（3）上并与其连通，两个预处理组件（3）上下设置，下方预处理组件（3）上安装的连接组件（2）与上方的预处理组件（3）底部固定且连通，上方的连接组件（2）与弹性处理组件（1）的底端固定且连通，还包括电机（4），电机（4）固定在弹性处理组件（1）上，电机（4）的输出端连接有转轴（5），转轴（5）分别贯穿并驱动弹性处理组件（1）和预处理组件（3）运转，转轴（5）被连接组件（2）支撑；所述弹性处理组件（1）包括弹性罩（101），其内圈为内扣型结构，且内端为锥形的尖端朝下结构，电机（4）固定在弹性罩（101）外侧上，包括漏斗（102），固定在弹性罩（101）的外部底端之下，并与其连通，包括揉捻轮（103），处于弹性罩（101）的内圈内，包括偏心轴（104），处于揉捻轮（103）内并与其转动连接，转轴（5）贯穿偏心轴（104）的偏心位置并与之固定，弹性罩（101）的内圈以及揉捻轮（103）的外圈均固定安装有多组圆周阵列分布的破碎块（105）；所述预处理组件（3）包括外壳（301）、挡圈（302）、分离轮（303）和挤压刀（304），分离轮（303）设在外壳（301）内并与其等高，分离轮（303）的外壁与挡圈（302）的内壁上均设有若干凸块（305），转轴（5）固定贯穿分离轮（303）的偏心位置，挡圈（302）固定在外壳（301）之上，挡圈（302）遮挡外壳（301）的凸块（305），外壳（301）的底部设有挑空圈（306），挑空圈（306）的底部固定安装有底盖（307），挤压刀（304）设有两个，分别处于底盖（307）的上下两侧并与之接触，挤压刀（304）与转轴（5）固定连接，底盖（307）上设有漏孔（308），挤压刀（304）用于碾压从漏孔（308）中通过的肉类；所述凸块（305）等距离排列设置在外壳（301）以及分离轮（303）上，任意一个凸块（305）的顶端上均设有凹槽（3051）。

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