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申请/专利权人：广州南沙珠江啤酒有限公司

摘要：本发明公开了一种麦汁冷却顶水回收利用系统的控制方法，包括以下步骤：在第一批麦汁进入麦汁冷却器之前向部分水路内冲热水；之后输送麦汁进入麦汁冷却器内冷却并流向发酵罐，麦汁驱使留置的热水进入第二水路并流入收集罐内；第一批麦汁全部进入麦汁冷却器内之后，输送热水驱使滞留麦汁进入发酵罐，热水通过第三水路流入收集罐；下一批麦汁麦汁驱使滞留的热水进入第三水路并流入收集罐；下一批麦汁全部进入麦汁冷却器内之后，输送热水驱使滞留的麦汁进入发酵罐，热水通过第三水路流入收集罐；直至最后一批麦汁全部流出，输送热水驱使滞留的麦汁进入发酵罐，热水通过第二水路流入收集罐，从而实现了麦汁顶水的回收利用，节约了大量水资源。

主权项：1.一种麦汁冷却顶水回收利用系统的控制方法，其特征在于：所述麦汁冷却顶水回收利用系统包括进水水路、第一水路、第二水路、第三水路、收集罐、出水水路和用水水路，所述进水水路连通麦汁储存罐与麦汁冷却器，所述出水水路连通麦汁冷却器与所述第一水路，所述第一水路的另一端与发酵罐或所述第二水路连通，所述第二水路远离所述第一水路的一端与所述收集罐连通，所述第二水路通过所述第三水路与所述收集罐连通；所述第三水路连通所述第一水路与收集罐，所述用水水路连通所述收集罐与糖化投料用水端，所述麦汁冷却顶水回收利用系统的控制方法包括以下步骤：S1.启动麦汁冷却器，在第一批麦汁储存罐中的麦汁进入麦汁冷却器之前，将热水依次通过进水水路、麦汁冷却器、出水水路输送至第一水路并留置于第一水路内，在此过程中，进水水路、麦汁冷却器、出水水路、第一水路均处于打开连通状态且依次连通，同时，第二水路、第三水路均处于关闭状态；S2.停止向第一水路内输送热水，之后输送麦汁进入麦汁冷却器内冷却，冷却后的麦汁依次通过出水水路、第一水路流向发酵罐，其中，冷却后的麦汁驱使留置于出水水路、麦汁冷却器和第一水路内的热水进入第二水路形成第一前顶水并流入收集罐内，在此过程中，当麦汁从麦汁出口开始进入出水水路内时，进水水路、麦汁冷却器、出水水路、第一水路、第二水路、第三水路、收集罐均处于打开连通状态且依次连通，同时，出水水路与第三水路之间处于断联状态，第一水路与发酵罐之间处于断联状态；S3.第一批麦汁储存罐内的麦汁全部进入麦汁冷却器内之后，向麦汁冷却器内输送热水，热水驱使滞留在进水水路、麦汁冷却器和出水水路的麦汁进入发酵罐，当经过麦汁出口的热水的流量达到出水水路内的容积时，控制出水水路与第三水路连通，并控制出水水路与第一水路断联，此时热水形成第一后顶水并通过第三水路流入收集罐；S4.输送下一批麦汁储存罐内的麦汁进入麦汁冷却器内冷却，冷却后的麦汁依次通过出水水路、第一水路流入发酵罐内，其中，冷却后的麦汁驱使滞留于麦汁冷却器和出水水路内的热水进入第三水路形成第二前顶水并流入收集罐，当麦汁经过麦汁出口的流量达到出水水路内的容积时，控制出水水路与第一水路连通，并将出水水路与第三水路断联，使麦汁能够继续经由第一水路流入发酵罐内；S5.所述下一批麦汁储存罐内的麦汁全部进入麦汁冷却器内之后，向麦汁冷却器内输送热水，热水驱使滞留在麦汁冷却器和出水水路的麦汁进入发酵罐，当经过麦汁出口的热水的流量达到出水水路内的容积时，控制出水水路与第三水路连通，并控制出水水路与第一水路断联，此时热水形成第二后顶水并通过第三水路流入收集罐；S6.重复步骤S4至S5，直至最后一批麦汁储存罐内的麦汁全部流出之后，向进水水路内内输送热水，热水驱使滞留在进水水路、麦汁冷却器、出水水路和第一水路内的麦汁进入发酵罐，当经过麦汁出口的热水的流量达到出水水路与第一水路的总容积时，将第一水路与第二水路连通，同时将第一水路与发酵罐断联，此时热水能够形成最后后顶水并通过第二水路流入收集罐。

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