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申请/专利权人：广东省农业科学院动物科学研究所;岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心;清远市清城区动物卫生防疫中心
摘要：本发明属于生物技术领域，公开了一种油茶粕的固态发酵方法，包括如下步骤：步骤1：采用热水浸提法除去油茶粕中的茶皂素，得到固体相；步骤2：将固体相、碳源、氮源、亚麻籽木酚素混合构成固体发酵培养基；步骤3：采用复合菌种发酵固体发酵培养基进行发酵；所述复合菌种由米曲霉、地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、热带假丝酵母菌构成。该方法采用热水浸提法去除大部分的茶皂素、采用四种菌种复合进行发酵、在固体相中加入少量的亚麻籽木酚素，得到一种粗蛋白较高、纤维含量降低的发酵产物，亚麻籽木酚素通过复合菌种的发酵分解，形成多种具有抗氧化性的中间产物，进一步促进发酵产物的生物功能性；同时，亚麻籽木酚素对于复合菌种的发酵活性具有一定的促进作用。同时，本发明还提供了基于该方法得到的饲料添加剂和应用。
主权项：1.一种油茶粕的固态发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：将含0.1wt%的碳酸钠的水溶液煮沸后，按照固液比为1：8加入油茶粕煮75min，降温冷却沉淀，倒掉上层悬浮液；步骤2：将去掉悬浮液的油茶粕进行挤压脱水，得到含水率为45±5%的固体相；步骤3：加入相当于固体相0.3wt%重量的亚麻籽木酚素至固体相中混合均匀；步骤4：将步骤3得到的固体相、玉米粉、红糖、硫酸铵按照重量比100：22.5：6：1.7进行混合，并加水调节至含水率60%；得到固体发酵培养基；步骤5：将含复合菌种的菌液接入所述固体发酵培养基中进行发酵培养，在37℃条件下有氧发酵培养7天；其中菌液总接种量为10％，菌液中活菌浓度为1x109cfug；菌液由重量比为1：1：1：1的米曲霉菌液、地衣芽孢杆菌菌液、粪肠球菌菌液、热带假丝酵母菌菌液组成。
全文数据：
权利要求：
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