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申请/专利权人:长春大学
摘要:一种控释水果保鲜卡及其制备方法,通过羟丙基‑β‑环糊精HP‑β‑CD将肉桂醛CA包封起来形成包合液,将食品级吸水卡纸浸入包合液中,形成缓释体系。利用水溶性薄膜水敏性强的特点,将保鲜卡覆盖住,形成湿度响应性释放体系,肉桂醛释放后形成气相保护层,构成控释水果保鲜卡。
主权项:1.一种控释水果保鲜卡及其制备方法,其特征在于:通过羟丙基-β-环糊精HP-β-CD将肉桂醛CA包封起来形成包合液,将食品级吸水卡纸浸入包合液中,将吸收包合液的卡纸固定在保鲜盒盖子内部,形成缓释体系。利用水溶性薄膜水敏性强的特点,将保鲜卡覆盖住,双面胶站在盖子上,形成湿度响应性释放体系,肉桂醛释放后形成气相保护层,构成控释水果保鲜卡。
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