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申请/专利权人：福建政和耕荼农业有限公司
摘要：本发明涉及一种白茶的加工捆绑方法，包括以下步骤：1在晴天无露的清晨8点～10点之间采摘新鲜的一芽一叶的白茶嫩叶；2将新鲜茶叶捆绑成团并运送至加工厂房；3将新鲜茶叶解开捆绑进行摊晾萎凋，摊晾厚度为3‑5cm，温度控制在25‑30℃，萎凋60‑80h；4待梗叶失水率达98％，将茶叶弯折成长度为5‑10cm的圆形外形，用竹丝对茶叶进行三圈的捆绑，每圈间隔一厘米；5将捆绑好的茶叶移送至控温控湿的干燥房内进行干燥。本发明在鲜叶采摘时就进行捆绑以免折断，后期萎调走水不畅，鲜叶萎调失水率达到98％再进行手工紧压捆绑，此工艺不经过高温蒸汽可以更好保留茶叶中的内涵物质，不仅为白茶储存转化做好基础，还能解决仓储物流问题。
主权项：1.一种白茶的加工捆绑方法，其特征在于，包括以下步骤：1鲜叶采摘，在晴天无露的清晨8点～10点之间采摘新鲜的一芽一叶的白茶嫩叶；2将步骤1中采摘的新鲜茶叶捆绑成团并运送至加工厂房；3鲜叶控温萎凋，将步骤2中捆绑成团的新鲜茶叶解开捆绑进行摊晾萎凋，摊晾厚度为3-5cm，温度控制在25-30℃，萎凋60-80h；4手工紧压捆绑，先对茶叶进行梗叶失水检测，待梗叶失水率达98％，将茶叶弯折成长度为5-10cm的圆形外形，用竹丝对茶叶进行三圈的捆绑，每圈间隔一厘米，剪去捆绑后绳结处多余的竹丝；5控温控湿干燥，将步骤4中捆绑好的茶叶移送至控温控湿的干燥房内进行低温长时间干燥处理，将加工好的茶叶捆置于干燥阴凉、不见光处的环境密封存放。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 福建政和耕荼农业有限公司 一种白茶的加工捆绑方法
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