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申请/专利权人：王诗荣
摘要：本发明提供一种黄精原酒及其制备方法和应用。所述黄精原酒的制备方法为将九制黄精粉末、水、麦曲和活化酵母混合，发酵，压榨，过滤得到黄精原酒。将制备得到的黄酒原酒与年份陈酒进行混合，发酵，灌装，杀菌得到黄精陈酒。本发明通过麦曲与活化酵母对九制黄精粉末进行发酵制备黄精原酒，制备速度快，黄精有效成分的含量更高，药理效果更好。再将黄精原酒与年份陈酒进行再混合发酵，相较于传统的浸泡和酿造，大大缩短了生产周期，降低了成本。此外还为消费者提供更多的选择可能性。
主权项：1.一种黄精原酒的制备方法，其特征在于：将九制黄精粉末、水、麦曲和活化酵母混合，发酵，压榨，过滤得到黄精原酒。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 王诗荣 一种黄精原酒及其制备方法和应用
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