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申请/专利权人：大连民族大学
摘要：本发明公开一种COS‑N‑绿原酸衍生物、制备方法及其应用，所述COS‑N‑绿原酸衍生物是以绿原酸对壳寡糖氨基进行修饰所得的化合物，制备方法：称取定量的壳寡糖，在冰水浴条件下将壳寡糖溶解在去离子水中，得到壳寡糖溶液；将一定量的CA、EDC溶解于质量浓度70%乙醇中，再加入NHS，于冰水浴中搅拌反应，得到溶液A；将溶液A逐滴添加至已冷却的壳寡糖溶液中，冰水浴搅拌反应；在室温条件下避光搅拌，随后多次离心至无明显沉淀，收集上清液透析，冷冻干燥后得到COS‑N‑绿原酸衍生物。COS‑N‑绿原酸衍生物有效提高了壳寡糖的抗氧化活性，可应用于制备解酒保肝药物或功能食品中的应用。
主权项：1.一种COS-N-绿原酸衍生物，其特征在于结构式如下： 。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 大连民族大学 一种COS-N-绿原酸衍生物、制备方法及其应用
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