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申请/专利权人：信阳师范学院
摘要：本发明涉及食品制作技术领域，公开了一种药食两用饼干及其制备方法和应用，药食两用饼干由以下重量份的原料组成：燕麦40～60份、玉米10～20份、铁皮石斛10～15份、淮山药10～20份、葛根8～12份、麦冬4～8份、沙参4～8份、玉竹4～8份、小米8～12份、山楂2～5份、鸡内金2～5份、甘草2～5份、黄油40～50份、蜂蜜5～10份、食盐1～3份、油4～6份、鸡蛋黄10～12个；复配膨松剂为原料总重量的2.8～3.2％。本发明的药食两用饼干，铁皮石斛、麦冬、沙参、玉竹滋阴清热，养胃阴清胃火；淮山药补肾涩精；鸡蛋黄，充盈肾水；山楂、鸡内金，防止积食化热导致内热；葛根生津清热毒，甘草调和脾胃。
主权项：1.一种药食两用饼干，其特征在于，其由以下重量份的原料组成：燕麦40～60份、玉米10～20份、铁皮石斛10～15份、淮山药10～20份、葛根8～12份、麦冬4～8份、沙参4～8份、玉竹4～8份、小米8～12份、山楂2～5份、鸡内金2～5份、甘草2～5份、黄油40～50份、蜂蜜5～10份、食盐1～3份、油4～6份、鸡蛋黄10～12个；复配膨松剂为原料总重量的2.5～3.5％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 信阳师范学院 一种药食两用饼干及其制备方法和应用
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