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申请/专利权人：哈尔滨源轩生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，该低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺改造后的湿法蒸煮机采用间接加热方式，避免了高温直接接触原料，降低了物料结垢和焦糊的风险，这不仅保护了蛋白质免受损耗，还减少了设备的清洗频率和难度，新型蒸煮机利用调速器控制生产速度，并通过间接加热将温度控制在90‑95摄氏度，确保加热过程稳定均匀，蒸煮机内部设计了螺旋物料推进装置，能够有效搅拌和传送物料，进一步提升了加热的均匀性和效率，在湿式脱脂过程中，回收蛋白水并进行有效利用，回收的蛋白水可用于进一步加工，提升产品的品质，减少了废水排放和环保污水处理的负担，降低了生产成本，提升了整体生产效益。
主权项：1.一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：S1.原料预处理；S2.原料初加工；S3.原料湿式脱脂；S4.干燥；S5.冷却和粉碎；S6.包装。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 哈尔滨源轩生物科技有限公司 一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺
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