龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：杭州兰格睦生物科技有限公司
摘要：本发明提供了一种基于改性大豆分离蛋白的水包油型复合微球的制备方法，通过制备改性大豆分离蛋白溶液，以大豆分离蛋白溶液为连续相，植物油为分散相，膜乳化法制备水包油乳液，后经乳液的交联固化处理和微球的表面处理，制备得到无表活水包油型微球。本发明制备的微球可以有效抵抗胃部的强酸环境并在小肠实现分解，并能实现长期稳定；其原料来源广，未添加表面活性剂，成本低，为大豆分离蛋白的精深加工和高值化利用提供了新的思路。
主权项：1.一种基于改性大豆分离蛋白的水包油型复合微球的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：大豆分离蛋白纤维化改性；称取大豆分离蛋白干粉，分散于去离子水中，其中，SPI与去离子水的质量体积比为1~20%，在25~85℃下搅拌0.5~5h使SPI的水溶性部分充分纤维化；步骤2：膜乳化法制备水包油乳液；以SPI溶液为连续相，植物油为分散相，经膜乳化设备处理，即得水包油初乳液；步骤3：乳液的交联固化处理；将初乳液静置，去除多余的SPI，将初乳转移至1~5%的谷氨酰胺转胺酶水溶液中，50±2℃下以200rpmmin的速度轻轻搅拌2h；2h后，让乳液静置分层，吸走下部TGase溶液后，洗涤乳液，即得固化的OW型微球；步骤4：微球的表面处理；将固化的水包油型微球转移至pH5.8的0.1~1%的壳聚糖溶液中，室温下轻轻搅拌30min后，让微球静置分层，吸走下部CH溶液后，洗涤微球，即得无表活OW型SPI-CH微球。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 杭州兰格睦生物科技有限公司 一种基于改性大豆分离蛋白的水包油型复合微球的制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号