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一种多不饱和脂肪酸的富集方法 

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申请/专利权人:陕西科技大学

摘要:本发明公开了一种多不饱和脂肪酸的富集方法,属于油脂深加工技术领域。采用尿素基低共熔溶剂对多不饱和脂肪酸进行包合。尿素基低共熔溶剂中氢键网络的存在使尿素和饱和脂肪酸或单不饱和脂肪酸形成的晶体更加有序,在结晶过程中尿素与多不饱和脂肪酸之间不易形成包合物,从而提高多不饱和脂肪酸的回收率;尿素基低共熔溶剂在室温下为液态,室温下即可与多不饱和脂肪酸混合,包合过程中多不饱和脂肪酸不易被氧化,极大地保留了多不饱和脂肪酸的生物活性;再者,尿素以低共熔溶剂形式回收,低共熔溶剂与包合物分离容易。本发明操作简单、富集操作温度低、富集效果好、回收率高且富集得到的多不饱和脂肪酸品质好,具有较好的产业化应用前景。

主权项:1.一种多不饱和脂肪酸的富集方法,其特征在于,包括以下步骤:在尿素基低共熔溶剂中加入去离子水,混合均匀得到基础溶液,再向基础溶液中加入含多不饱和脂肪酸的游离脂肪酸混合物,混合均匀得到混合溶液,将混合溶液进行包合;将完成包合的混合溶液进行过滤,收集滤液,向滤液中加入有机溶剂萃取后,收集有机相,除去有机相中的有机溶剂后,得到富含多不饱和脂肪酸的游离脂肪酸混合物。

全文数据:

权利要求:

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