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一种海淡水珍珠层粉融合制备珍珠离子水的方法 

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申请/专利权人:广东绍河珍珠有限公司

摘要:本发明提供一种海淡水珍珠层粉融合制备珍珠离子水的方法,包括以下步骤:S1.海水珍珠层粉、淡水珍珠层粉按照一定比例混合后,并进行物理改性,所述物理改性包括以下任两种的组合:高温高压处理、超声波、微波;S2.按照合适比例加入至少两种蛋白酶复合酶解,灭酶后离心得到不溶性珍珠组分;S3.将不溶性珍珠组分水洗、干燥后,按照一定比例加入复合处理剂,结合物理方式辅助降解,再依次通过真空浓缩、冷却结晶、过滤,得到的上清液,即为珍珠离子水原浆。本发明制备得到的珍珠离子水,利用海水珍珠层粉和淡水珍珠层粉中微量元素的差异,实现两种珍珠粉的融合和优势互补,并提高了微量元素的释放率。

主权项:1.一种海淡水珍珠层粉融合制备珍珠离子水的方法,其特征在于,包括以下步骤:S1.海水珍珠层粉、淡水珍珠层粉按照一定比例混合后,进行物理改性,所述物理改性包括以下任两种的组合:高温高压处理、超声波、微波;S2.按照合适比例加入至少两种蛋白酶复合酶解,灭酶后离心得到不溶性珍珠组分;S3.将不溶性珍珠组分水洗、干燥后,按照一定比例加入复合处理剂,结合物理方式辅助降解,再依次通过真空浓缩、冷却结晶、过滤,得到的上清液,即为珍珠离子水原浆;步骤S1中,包括将海水珍珠贝壳、淡水珍珠贝壳分别清洗、烘干、粉碎,过500目-200目筛,分别获得海水珍珠层粉、淡水珍珠层粉;海水珍珠层粉、淡水珍珠层粉按照2:3-8的质量比混合改性;所述物理改性中,高温高压的条件为:115-121℃,20-30min;超声波处理的条件为:50-60℃,40-50min,100-200W;微波处理的条件为:350-700W,4-8min;步骤S2中,酶解选用的酶为菠萝蛋白酶、角质蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任两种复配,菠萝蛋白酶添加量为:0.10-0.30g100g,角质蛋白酶添加量为:0.5-2.0g100g、中性蛋白酶添加量为:0.2-0.6g100g,木瓜蛋白酶添加量为:0.05-0.20g100g,酶解参数为:pH值6.0-7.0,酶解温度45-60℃,酶解时间4-7h后,100℃灭酶20分钟,离心取不溶性组分;步骤S3中,所述复合处理剂由以下重量份数组分组成:赤藓糖醇21-43、氯化钠17-31、复合有机酸67-96;所述复合处理剂的添加量为不溶性珍珠组分质量的27-45%;所述复合有机酸由以下重量份数组分组成:葡萄糖酸11-24、酒石酸35-57、L-抗坏血酸26-39;所述物理方式辅助降解包括采用超声波、微波、γ射线辐射、光降解中的任一种;其中,超声波处理的条件为:50-60℃,10-30min,250-500W;微波处理的条件为:550-900W,3-10min;γ射线辐射处理的条件为:60Co-γ射线,辐射剂量为80-160kGy;光降解处理的条件为:180-220nm光波,辐照20-35min。

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