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申请/专利权人：晨光生物科技集团股份有限公司
摘要：本发明涉及天然产物分离纯化技术领域，具体公开了一种辣椒红色素晶体及其制备方法与应用。本发明的制备辣椒红色素晶体的方法，以辣椒红色素为原料进行制备，先将原料与表面活性剂混合获得混合物后，再进行完全皂化反应，获得皂化液；以第一溶剂对皂化液进行萃取后，使用第二溶剂和水进行二次萃取，获得溶剂层；去除溶剂层中的第二溶剂后，获得辣椒红色素晶体的粗品；之后对粗品进行重结晶；表面活性剂为脂肪醇聚氧乙烯醚和或烷基酚聚氧乙烯醚；第一溶剂和第二溶剂均不溶于水，第一溶剂的极性小于第二溶剂。本发明的方法可得到色价2100以上，色调1.05以上的辣椒红色素晶体，操作简单，适用于工业化生产。
主权项：1.一种制备辣椒红色素晶体的方法，以辣椒红色素为原料进行制备，其特征在于，先将所述原料与表面活性剂混合获得混合物后，再进行完全皂化反应，获得皂化液；以第一溶剂对所述皂化液进行萃取后，使用第二溶剂和水进行二次萃取，获得溶剂层；去除所述溶剂层中的所述第二溶剂后，获得辣椒红色素晶体的粗品；之后对所述粗品进行重结晶；所述表面活性剂为脂肪醇聚氧乙烯醚和或烷基酚聚氧乙烯醚；脂肪醇聚氧乙烯醚和烷基酚聚氧乙烯醚的聚合度为10-20；所述第一溶剂和第二溶剂均不溶于水，所述第一溶剂的极性小于所述第二溶剂；所述第一溶剂包括组分A和组分B，所述组分A为石油醚、植物油抽提溶剂、正己烷中的一种或多种，所述组分B为乙酸乙酯和或二氯甲烷，所述组分A和组分B的体积比为35-55:1；所述第二溶剂为乙酸乙酯和或二氯甲烷。
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百度查询： 晨光生物科技集团股份有限公司 一种辣椒红色素晶体及其制备方法与应用
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