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一种真空和面机的拌料器及拌料方法 

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申请/专利权人:安徽旭众智能科技有限公司

摘要:本发明属于真空和面机技术领域,尤其是一种真空和面机的拌料器及拌料方法,包括对设备进行支撑的支撑底座,支撑底座的两端上表面分别固定连接有支撑侧板,两个支撑侧板之间设置有真空拌料罐,真空拌料罐的上表面通过电磁铁吸附有密封盖,支撑底座的内部开设有空腔,空腔的内部设置有传动机构,真空拌料罐的内部设置有搅拌机构,密封盖的内顶表面设置有振打机构。该真空和面机的拌料器及拌料方法,通过压料杆将面粉与真空拌料罐的内壁之间形成挤压,使得絮状的面团形成面饼,加热管搅拌杆能够根据需要对面团进行适度加热,使其在搅拌时能更好的实现面团的融合,且冷却风扇与加热管搅拌杆配合使用,进而实现了面团与水的充分融合。

主权项:1.一种真空和面机的拌料器,包括对设备进行支撑的支撑底座(1),其特征在于:所述支撑底座(1)的两端上表面分别固定连接有支撑侧板(2),两个所述支撑侧板(2)之间设置有真空拌料罐(3),所述真空拌料罐(3)的上表面通过电磁铁吸附有密封盖(4),所述密封盖(4)的外表面设置有真空管(41),所述支撑底座(1)的内部开设有空腔(11),所述空腔(11)的内部设置有传动机构(6),所述真空拌料罐(3)的内部设置有搅拌机构(5),所述密封盖(4)的内顶表面设置有振打机构(8);其中,所述搅拌机构(5)对置入所述真空拌料罐(3)的面粉和水进行搅拌混合,并压制成面团;所述搅拌机构(5)包括呈对称分布固定连接在所述真空拌料罐(3)相对内侧壁的支撑座(51),两个所述支撑座(51)的相对一侧表面转动连接有转轴(52),两个所述转轴(52)的外表面分别固定连接有呈直角形状的压料杆(53);所述转轴(52)的外表面与所述压料杆(53)的内表面固定连接有交叉设置的拌料杆(54);所述搅拌机构(5)还包括固定连接在所述转轴(52)外表面的S蛇形状的加热管搅拌杆(55),所述加热管搅拌杆(55)的外表面呈路径阵列分布固定连接有螺旋状的切割刀片(56);其中,所述传动机构(6)控制所述真空拌料罐(3)转动倾斜,使得成型的面团被拿出,同时控制所述搅拌机构(5)进行搅拌动作;其中,所述振打机构(8)对所述密封盖(4)的内顶壁进行间歇式敲打,避免面粉造成真空管(41)的堵塞。

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